PARASITOLOGÍA
La parasitología es la rama de la biología que estudia el comportamiento de los seres parásitos.
Es una ciencia auxiliar de otras ciencias de la salud, como la medicina y la veterinaria.
La parasitología trata de la sintomatología, el tratamiento, la epidemiología y la profilaxis de las enfermedades causadas por los parásitos a las personas o a los animales. Para evitar daños graves, que pueden causar la muerte de los afectados, es necesario conocer el ciclo biológico, las vías de infestación y los factores que influyen en la densidad y distribución de las poblaciones de parásitos.
Los parásitos que enferman a los animales productivos pueden ser: Ectoparásitos y endoparásitos.

LOS ECTOPARÁSITOS

Son los parásitos que prefieren vivir sobre su huésped, ubicándose generalmente sobre la piel, pelo, plumas y cuernos. Los más comunes en nuestro medio son: Ácaros, garrapatas, piojos y moscas.
ÁCAROS: Los ácaros en los animales de interés zootécnico producen la enfermedad llamada sarna.
Esta enfermedad puede transmitirse cuando las larvas, ninfas o hembras fertilizadas son transfe­ridas a un huésped susceptible directamente por el contacto con un animal enfermo, o indirectamente por sitios contaminados. Los animales infestados presentan alopecia y prurito con irritación intensa e hipersensibilidad, que pueden dar lugar a debilitamiento y posiblemente a la muerte.
El período de incubación es de 2 a 6 semanas y depende del número de ácaros transferidos, del sitio de transfe­rencia y de la susceptibilidad del huésped. Las etapas de desarrollo incluyen huevo, larva (3 pares de patas), ninfa (1 ó 2 pares) y adultos (4 pares). Las ninfas y adultos son sexualmente dirnórficos. Puede ser necesario que transcurran 2 a 3 semanas para completar el ciclo vital que transcurre enteramente en el huésped. Aunque son es­pecíficos para el huésped, algunos ácaros de sarna se consideran razas biológicas más bien que especies distintas y la infestación puede ocurrir, por lo menos temporalmente, en otros huéspedes, entre ellos el hombre, que entren en contacto con los huéspedes infestados.
LAS GARRAPATAS: Son ectoparásitos obligatorios, chupadores de sangre de la mayoría de los vertebrados terrestres. Son transmisores de un gran número de agentes infecciosos convirtiéndose de esta manera en parásitos de importancia económica para los productores. Las garrapatas son artrópodos de la clase arácnida, son organismos muy adaptados a la vida parasitaria ya que son chupadores de sangre. Poseen un exoesqueleto duro que recubre su cuerpo segmentado y todas en estado adulto poseen patas en número par. Las garrapatas en su mayoría son animales extremadamente adaptables que pueden llegar a pasar varios meses sin alimentarse si las condiciones climáticas no lo permiten.

LOS PIOJOS: Son insectos del orden phthiraptera. Se caracterizan porque carecen de alas, son pequeños y tienen el cuerpo aplanado en sentido dorsoventral. Se dividen en malófagos (piojos masticadores) y anopluros (piojos chupadores).
1.- Los piojos masticadores:
La mayoría de los piojos masticadores son especies parásitos de las aves y por esa razón se les denomina piojos de las aves. Los órganos bucales están adaptados para la masticación y se alimentan de sangre y líquidos de los tejidos del hospedador. A este orden pertenecen los géneros: Goniocotes, Goniodes y Liperus. Los malófago tienen un ciclo vital de tres semanas y normalmente se alimentan de de trozos de piel o pluma. Pueden sobrevivir varios meses mientras estén sobre su huésped pero solo unos días si se encuentran lejos de él.
2.- Los piojos chupadores:
Poseen órganos bucales adaptados (en forma de estilete) para taladrar la epidermis del hospedador y succionar sangre y líquidos. Son parásitos solamente de mamíferos.
MOSCA: Es el nombre común de los miembros de un orden de insectos con un único par de alas. Los más conocidos y de mayor importancia en el área de medicina veterinaria y producción animal son:
Dermatobia hominis: Larva del ganado bovino.
Simulium arcticum: Mejor conocida como la mosca negra o jején del búfalo.
Haematobia irritans: Mosca de los cuernos.
El género Tabanus: Tábano de los caballos.
Stomoxys calcitrans: Mosca de los establos.
Los géneros Aedes, Anopheles, Culex, Culiseta y Psorophora: Son distintas especies de mosquitos que pican y ocasionan malestar en los rebaños.
Las moscas presentan el cuerpo dividido de la siguiente manera:

Cabeza: presenta un par de antenas, par de ojos, las piezas bucales son mandíbulas quitinizadas con dentículos que cortan y trituran, poseen un par de maxilares que sostienen el alimento.
Tórax: Sirve de apoyo para las patas y las alas. Las patas por su parte presentan coxa, trocánter, fémur, tibia y tarso.
Abdomen: Esta formado por 11 segmentos y en el octavo o noveno se abre el poro genital.
Tratamiento y control:
Tanto en el caso de las moscas como en el caso de los tábanos y los mosquitos el ganadero debe preocuparse por eliminar o disminuir las áreas que albergan las larvas en sus tierras. Es importante disminuir los charcos o depósitos de agua en los pastizales ya que allí es donde se desarrollan las larvas, en caso de ser obligatorio mantener estas fuentes de agua se pueden emplear larvicidas que no causen daño al ser ingeridos por el ganado. En el caso de presentarse una gran incidencia de una especie en general es recomendable realizar tratamientos con insecticidas activos, sin embargo, se debe actuar con precaución por cuanto se pueden presentar intoxicaciones en especies más susceptibles de animales existentes en el lugar. Los piretroides son el principio activo más utilizado.

LOS ARTRÓPODOS: Los artrópodos son animales invertebrados dotados de un esqueleto externo y apéndices con piezas articuladas, existen más o menos 850.000 especies de artrópodos distribuidas en todo el mundo.
La mayoría de los parásitos que se ubican en el exterior del individuo (ectoparásitos), son especies pertenecientes al phylum artrópoda.
Algunas de las características de los artrópodos son:
Metazoos, celomados con simetría bilateral.
Segmentados: Poseen 6 segmentos en la cabeza, 2 en el tórax y 11 en el abdomen.
Poseen el cuerpo y los apéndices recubiertos por una cutícula rígida.
Presentan movimientos por músculos de fibra estriada.
Presentan un exoesqueleto de capas quitimosas.
La parte dorsal se denomina terso, la ventral esternón y las laterales pleuras.
Presentan crecimiento discontinuo por mudas o ecdisis.
Respiran a través de la cutícula por branquias o traqueas que se ramifican y abren al exterior en los espiráculos.
Presentan dimorfismo sexual; poco hermafroditismo y partenogénesis.
La sangre se denomina hemolinfa presentan una circulación abierta con un corazón central.
Presentan un aparato digestivo conformado por:
Estomodeo: O porción anterior tapizado por cutícula, con faringe, proventrículo o buche y molleja.
Mesenterón: O porción media, aquí son digeridos y absorbidos los alimentos.
Proctodeo: O porción posterior, termina en forma de ano.

ENDOPARÁSITOS

Son aquellos que se localizan dentro de su huésped, generalmente no se observan a simple vista y es necesario realizar pruebas en el laboratorio para detectar su presencia.
Los endoparásitos pueden localizarse en cualquier órgano, sin embargo, cada especie diferente siente predilección por un órgano en particular.

Los endoparásitos que atacan a los animales productivos se dividen en cuatro grandes familias:

Trematodos: Gusanos planos insegmentados; se ubican en el Sistema digestivo y otros órganos.

Nematodos: Gusanos cilíndricos; se ubican en el Sistema digestivo principalmente aunque existen especies adaptadas a otros órganos.


Cestodes: Gusanos planos y segmentados; se ubican en el Sistema digestivo principalmente.


Protozoarios: Organismos unicelulares; se ubican en la Sangre, linfa, sistema digestivo, órganos corporales.

Animales y producción. Parasitología veterinaria. [on line]. Recuperado octubre de 2009 en: http://mundo-pecuario.com/tema12/parasitologia_veterinaria.html

Parasitologia

Parasitología: Es una rama de la biología que estudia el fenómeno del parasitismo, estudia organismos vivos llamados parásitos.

Esta rama se divide en tres partes.

Parasitología médica o clínica: Estudia los parásitos de los humanos.
Zoo parasitología: Estudia los parásitos de los animales.
Fito parasitología: Estudia los parásitos de las plantas.
Un característica común del parasitismo es que llevan un intercambio de sustancia que provoca que el hospedador un defensa o respuesta inmunológica lo cual lleva al parasito a vencer ese esquema inmune del hospedador para poder tener éxito. Entonces el parasito debe crear un inmunoevasión donde forma antígeno que se parezcan a los del hospedador. Lo que común mente llamamos mimetismo. Otro seria adherir antígenos del hospedador sobre su misma superficie como un enmascaramiento de antígenos, otro recurso seria ir cambiando constante y rápido sus proteínas de superficie (antígenos) de forma que los anticuerpos del huésped no los pueda reconocer, y que al final el hospedador no reconoce al parasito como enemigo invasor.

Mecanismos de contagio
Los mecanismos de contagio por los que un agente causal llega desde la fuente de la infección hasta el sujeto receptible y son tres.
Transmisión congénita: Si la enfermedad la al quiere un animal antes del nacimiento, su contagio tiene lugar durante la vida uterina. Modo de transmisión vertical y no debe confundirse congénita con hereditaria.
Contagio directo: Los microorganismos patógenos pasan directamente de la fuente infección al animal receptible.
Contagio indirecto: supone un mecanismo más complejo en el que interviene un elemento intermedio que puede ser inanimado o i vivo llamado vector

SANEAMIENTO AMBIENTAL

Podriamos aproximarnos a una definicion de Saneamiento Ambiental diciendo que es la serie de medidas tendientes al mejoramiento de las condiciones del medio-ambiente con el objeto de prevenir la iniciacion y/o propagacion de las enfermedades.
Para nosotros es de suma importancia tener en cuenta los aspectos sanitarios en que se ven involucrados:
• - Aguas
• - Desechos (excretas, basuras, cadaveres)
• - Instalaciones

AGUAS

Por lo menos como la conocemos en la tierra, no se concibe la vida sin la existencia del agua, Ella forma parte fundamental de los sistemas vivientes y cumple, dentro de ellos, funciones que permiten su permanencia en nuestro planeta. Por su alto calor especifico y elevado calor latente de evaporacion, es capaz de absorber el calor generado en el metabolismo de los nutrientes, evitando cambios bruscos de temperatura a nivel celular. Por otro lado al evaporarse facilmente a nivel cutaneo o del sistema respiratorio, facilita la disipacion del calor acumulado. Es, ademas, excelente solvente para sales y compuestos organicos. Facilita el paso de los nutrientes a traves del tracto digestivo y permite su absorcion, jugando tambien un importante papel en los fenomenos de hidrolisis. Actua como medio de transporte de otros nutrientes y facilita la eliminacion de metabolitos a traves de heces y orina. Es tambien el agua un factor ligado estrechamente a la produccion: un litro de leche, por ejemplo, contiene aproximadamente 880 ml de agua y un kg de carne aproximadamente 700 grs. El ciclo hidrologico transcurre en tres fases:
Precipitacion, Escurrimiento y Evaporacion.
El agua que se precipita puede correr superficialmente por el terreno formando corrientes cuyo destino final es el mar; o puede filtrarse a traves de los distintos estratos del suelo.


Al llegar a un estrato impermeable, sigue cambios tortuosos hasta llegar a un punto donde aflora a la superficie.

Fuentes de Aguas de Abasto:
De un modo general podemos decir que la naturaleza nos ofrece la forma de obtener el agua de dos maneras:
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-Aguas subterraneas o de manantial
- Aguas superficiales (rios, lagos, represas, jagueyes)
El acelerado crecimiento de las poblaciones humanas y animales exige un incremento paralelo en el suministro de aguas y, logicamente, implica un aumento en la deposición de aguas residuales Y de desechos. Este fenómeno, o seríe de fernómenos, unidos a utilizacion de argumentos falsamente economicos, ha hecho que la contaminacion de aguas de abasto y de sus fuentes sea un problema creciente y, al parecer, irreversible.
Contaminantes del Agua:
Durante el recorrido que hacen las aguas en las diferentes etapas de su ciclo, tiene la oportunidad de contaminarse con muy diversas sustancias. Dentro de las mas comunes estan:
• - Gases: anhidrido carbonico, acido sulfhidrico, metano, nitrogeno.
• - Minerales disueltos: Ca, Mg, Na, Fe, Mn y sus carrespondientes sales.
• - Materias coloides y en suspension: bactenas, hongos, algas, protozoos, fango y materia organica.
Los sedimentos reducen la calidad del agua, ocupan espacio en lagos y lagunas, alteran la vida acuatica por la mayor demanda de oxigeno que exigen, aumenta la turbidez eleva los costos del tratamiento. Su composicion depende del suelo de donde proviene casi nunca es contaminante unico, sino que se acompaña de residuos de abonos, agentes infecciosos, parasitarios y sustancias quimicas. El principal factor para que se de presencia del sedimento en las aguas es la erosion, producida por el impacto de la IIuvia en el suelo,

generalmente debido a un mal manejo de este y los cultivos, por parte del hombre.
Muy corrientes como contaminantes del agua en nuestro medio son los abonos, pesticidas y residuos animales.
De acuerdo a su origen se pueden clasificar las caracteristicas de las aguas asi:
Componente Aguas superficiales Aguas profundas

C02 agresivo

Coloides
Dureza
Mat.en susp.

Oxigeno
No existe Frecuente


Frecuentemente abunda No contiene Blanda variable Duras Frecuentemente abunda No contiene
Presente Presente

Las impurezas de las aguas fluviales son mas variables y por lo tanto su depuración y tratamiento es mas costoso. Por otro lado su captacion y transporte suelen ocasionar menos gastos y casi siempre se puede disponer de ellas en cantidades suficientes.
Agua Para Abrevaderos:
En el eventual caso de una escasez de alimentos, el animal puede contar con reservas mas o menos importantes para sobrellevar la emergencia durante un tiempo variable. Situacion muy distinta ocurre con el agua, de la cual las reservas son practicamente nulas. De ello se desprende la necesidad de mantener la cantidad y calidad de agua adecuada para los requerimientos de los animales. Necesidad de Agua en los Animales:
Si la disponibilidad de agua es insuficiente, se reduce la produccion llegando, incluso, a desaparecer. La carencia total de agua trae en breve plazo la muerte del animal.
La necesidad de agua esta determinada por la perdida. El animal obtiene agua a traves del forraje, del agua metabolica y por la ingestion. La cantidad de esta ultima que es necesaria no se puede generalizar puesto que depende de factores tales como sexo, estado fisiologico, dieta, temperatura ambiente, edad, actividad productiva, etc. La composicion porcentual de estos factores, en el caso de vacas lecheras, son los siguientes:
Ingestion Perdida

agua de bebida 90% pienso 4%
agua metabolica 6%
heces 33% orina 20% sudor,respirac. 25% producción 22%

En ganado bovino se han calculado las necesidades hidricas en 6-8 litros por 100 kg de peso vivo mas dos litros de agua por cada litro de leche producida. El ganado para carne tiene necesidades sensiblemente menores al igual que los terneros.
Los equinos requieren una mencion especial en el suministro de agua. El animal no debe beber cuando se encuentre agitado, ni despues de ingerir alimentos voluminosos. Son particularmente sensibles a la dureza del agua. Debe evitarse el suministro de agua excesivamente fria por que puede producir cólicos. Se ha calculado la necesidad de agua de un caballo de tiro en 30-35 litros diarios.
Los cerdos tienen requerimientos elevados de agua; se ha calculado una necesidad minima de 3 Its por kilo de alimento seco consumido; a las cerdas lactantes las necesidades se les incrementan, calculandose entre 20-25 Its/dia.
Proporcionalmente las aves requieren el doble de suministro de agua que los demas animales. Reaccionan con gran sensibilidad a una insuficiencia del liquido. Deben mantener a su disposicion agua abundante, limpia, sin olores extraños. La temperatura ideal esta entre 12-16°C.
Caracteristicas del Agua:
El agua puede reunir algunas caracteristicas desde los puntos de vista fisico, químico y bacteriologico. La ausencia o presencia de algunas de ellas determinara la calidad del agua y la factibilidad de su consumo.
Dentro de las caracteristicas fisicas se tienen:
• Color: debido a las sustancas disueltas y que constituyen contaminantes. Como criterio practico se tienen el que el agua para consumo debe ser incolora .
• Turbidez: se debe a la presencia de sustancias en suspension. Se calcula midiendo la interferencia que las particulas suspendidas hacen de la luz incidente en una muestra de agua.
• Olor y Sabor: son caracterfsticas que producen reacciones subjetivas en el gusto y el olfato y pueden estar producidas por una amplia gama de agentes: sustancias organicas en descomposicion, microorganismos, gases disueltos, residuos industriales, etc. Para el consumo el agua debe carecer de olor y sabor rechazables.
Dentro de las caracteristicas quimicas se tiene:
Si la degradacion de la materia organica ocurre en el interior del agua, las proteínas vegetales y animales se transforman en compuestos mas simples como los nitratos y los nitritos, con desprendimiento de sustancias volatiles. Midiendo el nivel de N en sus diferentes formas, se podra tener una idea de la materia organica presente en el agua, asi como el grado de transformacion en que se encuentra.
Existen ciertas sustancias toxicas cuya presencia en el agua en concentraciones superiores a cierto Iímite, suponen un riesgo para la salud:
plomo 0,05 cadmio 0,01
cianuro 0,20 arsenico 0,05
cromo 0,05 selenio 0,01 mg/lt.0l
Hay ciertas sustancias quimicas que si se encuentran en el agua a un nivel determinado, pueden ser nocivas para la salud. Algunas de ellas son constituyentes normales del organismo:
concentr. max concentr. max
aceptable tolerable
Hierro 0,3 mg/1 1,0 mg/1
Manganeso 0,1 0,5
Cobre 1,0 1,5
Zinc 5,0 15,0
Calcio 75,0 150,0
Magnesio 50,0 400,0
Sulfatos 200,0 400,0
Cloruros 200,0 600,0
El Fluor si esta en concentraciones superiores a 1,5 mg/I puede dar origen a fluorosis. Los nitratos deben ser inferiores a 50,0 mg/l. Las aguas procedentes de aljibes son ricas en sales de Na, Ca, Mg, lo que les da su caracter de aguas pesadas o duras. El nivel ideal de concentracion de estas sales no debe sobrepasar 1000 mg/l. Mientras mas alta sea la concentracion menos apta es el agua para el consumo animal. Las aguas pesadas comprometen la producción por
cuanto el animal reduce su consumo y paralelamente el del alimento. Se ha hallado que vacas lecheras han aumentado su produccion hasta un 30% consumiendo aguas pobres en sales.


En general los cloruros son mejor tolerados que otras sales si bien los niveles de 1,5% ya es motivo de depresion en las ganancias de peso. La presencia de sulfatos y sulfitos acarrean problemas en la asimilacion de elementos como el cobre.
El agua puede contener el N en tres formas diferentes debidas a contaminación:
amonio, nitratos y nitritos. El amonio disuelto es toxico para los peces y afecta su reproduccion. El limite maximo permitido es de 0,5 g/l. Los Nitritos se oxidan rapidamente formando Nitratos. Su ingestion en cantidades excesivas puede producir intoxicacion manifestada por metahemoglobulinemia, condicion que dificulta el transporte de oxigeno por la sangre.
Algunos factores que intervienen en el efecto producido de contaminadión de las aguas por el uso de excretas animales como abono son:
• Tipo de pastos, de acuerdo a su capacidad para retener minerales y suelo
• Dosis de excretas y proporción de agua
• Clima, la mineralizacion del suelo depende de humedad, temperatura y radiacion
• Tipo de suelo, lo que puede favorecer o no la escorrentfa
• Pendiente, que determina el el coeficiente de escorrentia y erosion
• Caudal de la aplicacion, que debe ser tal que no produzca escorrentia
• Cobertura vegetal, suelos muy cubiertos evitan escorrentia
• Profundidad del suelo que es la medida desde la superfide del suelo hasta la roca madre
• Etapa del cultivo, la maxima aplicadon debe hacerse en la etapa de crecimiento
Caracteristicas Bacteriologicas:
Por multiples razones de índole economica, polftica y social, las aguas de consumo humano reciben un cuidado mucho menor del que debieran. Logicamente el agua con destino a los animales recibe aun menos atención, convirtiendose en fuente de perdidas en las explotadones pecuarias.


Uno de los problemas mas frecuentes es la contaminación de aguas con bacterias de diferente tipo. La identificacion de esta contaminacion y la toma de decisiones adecuadas, es funcion de quien este al frente de una explotacion zootecnica.
Uno de los mayores riesgos que puede presentarse en el agua de consumo es la contaminacion reciente por aguas residuales o por excretas humanas o animales. Cuando en las aguas se hallan germenes patogenos, su numero es siempre muy infenor al de los organismos fecales normales, que, ademas, son mas faciles de reconocer en el agua, de tal manera que de la ausencia de estos se infiere la de aquellos. Los MO que se usan como indicadores de contaminacion fecal son los llamados coliformes fecales. El hallazgo del Streptococus faecalis y del Clostridium welchii, sirven para confirmar el origen fecal de una contaminacion.
El coliforme fecal, se define como el bacilo gram -, no espororulado que fermenta la lactosa con produccion de acido y gas a 44ºC en menos de 24 horas.
CUADRO 4.1 Supervivencia de algunos agentes infecciosos en diferentes medios
Coliformes verduras 27-35 días. Suelo humedo 2-3 días

Leptospira Hierba14días. Suelos 38 días



Brucella abortus agua de rio 8 días Aguas fecales 30 días
Salmonella sp suelo 29-800 días
Mycobacterium Hierba 40 días Agua 30-120 días
tuberculosis
Son numerosos los MO que pueden contaminar el agua de bebida y convertirla en fuente de infeccion tanto para el hombre como para los animales. De hecho es el agua uno de los mas importantes vehículos de transmision de enfermedades. En el Cuadro 4.1 se puede observar la supervivencia de algunas bacterias en diferentes medios, incluyendo el agua. Estos hechos suponen la adopcion de medidas tendientes a impedir que se cierre el ciclo de los factores de la enfermedad, para ello es necesario someter el agua a los tratamientos conducentes a lograr su potabilidad.

Nota: a partir de este tema se tendrá en cuenta para la evaluación
Proceso de Tratamiento de Aguas:
Los pasos que se exponen a continuacion corresponden al proceso completo de tratamiento de aguas. Probablemente en todas las explotaciones no sea necesario utilizar la secuencia completa, pero esa sera una determinacion que dependera de las circunstancias particulares de cada caso.
El sistema, como etapa previa ha de contar con un tanque desarenador y rejilla colectora de basuras, con el objeto de que los cuerpos de cierto tamaño se decanten y no interfieran pasos pasteriores. Una vez libre el agua de tales elementos, se pasa a la siguiente fase.
Aireacion: se trata de exponer la mayor cantidad posible de superficie del agua al contacto con la atmosfera. Con esto se persigue:
• - Remover olores y sabores
• - Remover gases como C02 y metano
• - Adicionar Oxigeno
• - Aumentar el pH
Con estas acciones combinadas se consigue mejorar las caracteristicas fisico-quimicas del agua.

Coagulacion: es un proceso ffsico-quimico por medio del cual se cohesionan las particulas coloidales suspendidas en el agua y ocasionadoras de turbidez, para formar agregados de gran tamaño o floculos, que luego se precipitaran por accion de la gravedad. Las sustancias mas usadas para producir la coagulación son el sulfato ferroso, cloruro ferrico y sulfato de aluminio.
Este ultimo es el mas corrientemente usado en nuestro medio en proporcón de 130-160 g/m3 de agua.
Con la coagulacion se consigue, ademas de remover material responsable de la turbidez, un cierto grado de eliminacion de micoorganismos, ya que muchos de estos son arrastrados al fondo por los floculos formados.
La coagulacion esta influida por:
• - tipo y cantidad del coagulante
• - contacto con las particulas
• - velocidad de la mezcla
• - pH del agua
Las fases del proceso son:
• - hidrolisis del coagulante y adsorcion
• - Precipitacion y formacion de compuestos
• - Accón de barrido.
Una vez formados los floculos, ocurre la sedimentacion, la cual supone la total quietud del agua durante un tiempo acorde con la cantidad de materia coagulada.
Completado el proceso, el agua toma un aspecto cristalino, no queriendo esto decir que ya sea apta para el consumo, por lo cual es necesario someterla al siguiente paso.
Filtracion: en esta fase se pretende liberar al agua de particulas que no pudieron ser removidas en el paso anterior. Los filtros pueden ser de muy diversa forma, construccion, material y funcionamiento. La mayoria constan de capas superpuestas de arena de diferentes grosores y de carbon. Existen modelos facilmente desarrollables para el uso en la finca.
Hasta este momento el agua ha mejorado sus condiciones organolepticas, pero no se puede garantizar una adecuada calidad bacteriologica. Para ello es necesario que sea sometida al proceso de:



Desinfeccion: esta etapa es practicamente la columna vertebral de todo el sistema. La desinfeccion es un proceso selectivo que se ha empleado para destruir o inactivar a los organismos patogenos, especialmente las bacterias de origen enterico.
Si estos organismos puedan producir enfermedad al ser ingeridos por los animales, depende de su virulencia, cantidad y susceptibilidad del hospedador.
Se deben tener claros los siguientes conceptos:
• Esterilizante: agente capaz de destruir todos los organismos, patogenos o no.
• Desinfectante: agente destructor de organismos patogenos.
• Bactericida: agente capaz de matar bacterias.
Un desinfectante ideal debe reunir las siguientes caracterfsticas:
• - capacidad de destruccion de los organismos patogenos.
• - atoxicidad para animales y hombre.
• - costo razonable.
• - facil manipulacion.
• - concentracion facílmente determinable.
Como se ve , son caracteristicas ideales, por lo tanto ninguno de los desinfectantes disponibles en el comercio las poseen todas ellas. Es necesario escoger el que se avenga mejor a las necesidades y posibiliades de cada caso particular. Tipos de Desinfectantes:
Los desinfectantes mas usados en el agua son:
• Agentes fisicos. Aplicacion de energía en forma de calor o luz.
. ' .
• Agentes quimicos: Oxidantes Halogenos
lones metalicos
Alcalis y Acidos
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Accion de los Desinfectantes:
Se considera que la principal forma de accion es por la inactivacion o destruccion de enzimas (principalmente los halogenos), para lo cual necesitan tener una alta capacidad de penetracion a traves de la membrana celular.
Para que la accion sea eficaz, se debe tener en cuenta:
• - La desinfeccion no es instantanea. Se debe tener un contacto durante cierto tiempo entre desinfectante y MOs.
• - La concentracion o dosis y el tiempo de contacto son interdependientes para una determinada condicion de desinfeccion.
• - Las aguas naturales pueden tener impurezas que influyen en la eficada de la desinfección. La turbiedad es una de ellas. La materia organica y el amoniaco reaccionan con el Cl, produciendo compuestos menos activos.
• - Las temperaturas altas aceleran el tiempo de desinfección.
• - El Cl reduce su acción a medida que el pH del agua aumenta.
• - Los desinfectantes quimicos deben dispersarse uniformemente en el agua. La agitación favorece la desinfección.
Desinfectantes mas usados:
EL CLORO, es el agente mas utilizado en la desinfecdon de aguas. El Cl activo, capaz de ejercer su accción desinfectante y que permanece en el agua despues de un determinado tiempo de ser aplicado, se denomina Cloro Residual.
Cloro Disponible. es la medida del poder de desinfección de un compuesto de Cl
elemental.
Cloro Residual Disponible, es la medida del Cl residual total, libre , en terminos de Cl elemental.

Demanda de Cloro, es la diferencia entre la cantidad de Cl aplicado y el Cl residual disponible al final de un periodo de contacto especficado.

Reacciones del Cloro con el Agua:
Al disolver el Cl en el agua, se desarrolla en pocos segundos una reaccion de hidrolisis:
Ch + HzO HOa + HCI

0 sea, se forma acido hipocloroso y acido clorhfdrico que se disocia, quedando cantidades despreciables de Cl no combinado (si el pH es superior a 3 y la concentracion de Cl a 1 g/i).
El acido hipocloroso, a su vez, instantaneamente se disocia en cationes de hidrogeno y aniones de hipoclorito:
HOCI H+ + OCI¬¬-
El grado de la disociación depende de la temperatura y del pH.
En presencia de compuestos nitrogenados, el Cl se combina con el N, formando diversos compuestos con menor poder bactericida.
En ensayos realizados, se han podido sacar las siguientes conclusiones:
• - El Cl libre bajo la formula de acido hipocloroso, tiene mayor poder bactericida que el acido hipocloroso disociado (que aparece a pH mas altos).
• - El Cl combinado tiene menor efecto bactericida que el libre, disociado o no.
• - El efecto quisticida del Cl, es menor que su efecto bactericida, en una magnitud de 150 veces.
El Cl ha sido muy usado debido a sus caractensticas de bajo precio, facil aplicacion, inocuidad, buen espectro bactericida, y facil medicion del residual. Sin embargo hay cierto tipo de agentes infecciosos que no son afectados por su accion por lo menos en las dosis normales, entre ellos las protozoarios.
En terminos practicos un buena desinfeccion de aguas podría hacerse usando una solucion madre de Hipoclorito de sodio preparada usando 9600 ml de agua y 400 gr del compuesto clorado. de esta solucion se usan 30-40 ml por cada 1000 l de agua para tratar. Esta ultima cantidad debera variarse hacia arriba o hacia abajo segun la calidad del agua y segun la magnitud del residual de cloro que debe ser medido permanentemente. El agua potable, tratada con Cl, debera mostrar un residual de cloro de entre 0,1-0,3 mg/l, cifra que indicara una dosificacion y desinfeccion adecuadas.
Ha sido necesario recurrir a otras sustancias y es asi como en los ultimos años los compuestos a base de lodo, han tomado gran auge tanto como desinfectantes generales como para aguas.
El I (YODO) es poco soluble en el agua. Puede reaccionar como molecula o como ion y es eficaz cuando esta en la forma I asociado con moleculas organicas. Es un agente oxidante menos activo que el Cl, pero tiene muy buena penetracion y es menos afectado por el pH. Posee buena accion contra los protozoarios. Como desventaja tiene que es relativamente caro y mas dificil de medir su concentracion en condiciones de campo.
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En el mercado colombiano existe una serie de productos a base de l controlado (Yodoforos), para ser usados en la desinfección de equipos, instalaciones, ubres, agua de bebida.
Así, por ejemplo, un Yodoforo con el 25,6% de i disponible puede usarse para:
Potabilizacion de agua: 1: 6.700 Desinfeccion de equipos 1: 1.600 Desinfección de tanques 1: 800 Desinfeccion de establos 1: 400 Desinfeccion de manos 1: 800 Botas e implementos 1: 800
EL OZONO, es la forma triatomica del Oxfgeno. Es desinfectante y desodorante. Es muy eficiente a concentraciones mayores de 3,5 mg/l. Ha sido muy usado en Europa.
La escogencia del desinfectante que se utilizara debera ir precedida de un analisis concienzudo de todas las caracteristicas de la explotación. Debera hacerse analisis fisico, quimico y microbiologica de las aguas. Estudiarse las instalaciones de captación del agua y sus fuentes.

El tipo de animales de la explotacion y finalmente, un analisis comparativo economico de los diversos tratamientos posibles.
Es necesario tener una idea del tipo de procesos a los que sera necesario someter el agua para su potabilizacion.
DESECHOS
Excretas. A medida que los animales se han ido confinando para su explotacion ha sido necesario un mejor manejo para sus desechos naturales. Del mal manejo de este material se derivan grandes problemas como transmision de enfermedades, contaminacion ambiental (aguas y aire), proliferacion de insectos.
El manejo de excretas puede dividirse en cuatro etapas:


• - Recolección
• - Almacenamiento
• - Tratamiento
• - Utilización.
Cada una de ellas variara segun la especie, tipo de explotadon, edad, poblacion, etc.
Recoleccion:
El proceso puede ser de dos tipos: Humedo y Seco. El primero se sirve de la facilidad que confiere el liquido para el transporte. El bajo costo del agua y los eficentes sistemas de bombeo hacen atractivo este sistema. En el segundo, no se agrega ningun diluyente al material.
Almacenamiento:
Este puede ser simultaneamente el primer paso para el tratamiento y puede hacerse tal como se describe en ese aparte.
Utilizacion:
Desde hace siglos, el hombre utiliza las excretas como abono para el suelo. Para ello se puede recurrir a diferentes sistemas:
Secado al sol: tiene la inconvenienda de la perdida del nitrogeno, ademas, produce malos olores y es un medio adecuado para la proliferación de moscas. Al aplicarlo se corre el riesgo de contaminar el medio con bacterias y agentes parasitarios.

Deshidratado: Provee mejores condiciones, pero exige montajes mas complejos y, por lo tanto, mas caros.

Compost: es un proceso por el que se promueve la degradación en condidones de alta temperatura y baja humedad. La primera puede alcanzar los 50°C. Debe llevarse en cicunstancias de aerobiosis. Dadas las condiciones en que se efectua, provee muy buenos niveles de seguridad sanitaria.

Humedo : consiste simplemente en la irrigación directa de la excreta diluida en agua.
Es un sistema muy utilizado por la rapidez de aplicación, bajo costo. Pero en su contra existen argumentos de tipo sanitario y agronomico estos ultimos principalmente cuando se utiliza durante mucho tiempo.
En zonas donde se han utilizado excretas tratadas como fertilizante,la pobladon de moscas resultó ser un 62% mas baja que en aquellas donde se había prescindido de tratamiento. Situacion similar se ha dado con la presencia de huevos de ascaris y larvas de ancilostomas.

Un buen sistema de disposicion de las excretas son las lagunas de fermentacion
(Figura 5.1) que proveen una forma eficiente y barata de deshacerse de las excretas solidas y liquidas en las explotaciones animales.

Los biodigestores son otra solucion de disposicion de excretas a la vez proporcionan un buen fertilizante como efluente y una fuente de energia calorica, representada en el biogas.

El tanque estercolero, consiste en una construccion longitudinal que hace que las aguas residuales provenenientes de establos o poequerizas, en el recorrido por el tanque vayan decantando el material en suspension, lograndose , al final, obtener aguas con escaso contenido de materia suspendida y que puede almacenarse para riego posterior.
En general todos los sistemas se basan en uno o varios de tres procesos fundamentales:
Tratamiento Primario: Las solidos suspendidos y flotantes son disminuidos por sedimentacion. Se usa la gravedad como fuente de energía. La operación varía segun el tamaño de la particula, la densidad y la velocidad del flujo.
Tratamiento Secundario: Puede ser aerobio a anaerobio. En el primero se usa el Oxigeno como receptor final de electrones. El 0 que llega al agua procede de la atmosfera o de las aguas contenidas en ella o de medios mecanicos de aireacion. Con este sistema operan las lagunas aerobicas y los tanques de oxidacion aerobica. En el anaerobio, se usa un elemento diferente al oxígeno como receptor de electrones. Hay menos consumo de energia y mayor estabilidad. El resultado final es la produccion de C02 y metano. Asi funcionan las lagunas anaerobias y los biodigestores.Los tratamientos secundarios remueven mas del 90% de la materia organica original.
Ademas de su uso como fertilizante, las excretas han sido estudiadas para hallarles otro tipo de aplicaciones. Se podria destacar:
• - Uso como alimento.
• - Uso del biogas como sustrato para proteina unicelular.
• - Sustrato para la cria de lombrices,
• - Abonamiento de estanques piscicolas,
• - Produccion de larvas de mosca para alimento de aves de corral.
• - Produccion de moscas para alimentacion de ranas comestibles.
Como un mecanismo que puede contribuir a evitar la contaminacion de las fuentes de agua puede usarse el tanque o pozo septico que no es mas que un dispositivo hermetico diseñado y construido para proveer los siguientes procesos en el agua residual:
• - separar solidos de líquidos
• - realizar digestion limitada a la materia organica
• - almacenar los solidos sedimentados
• - permitir la descarga de sobrenadantes para posterior tratamiento.
El tanque es solo un sistema de pretratamiento, en donde se remueven solidos y los efluentes lfquidos deben ser llevados a otros tratamientos (campos de infiltracion, lechos de arena). Para evitar que el propio pozo se convierta en fuente de contaminacion, se deben guardar unas distancias minimas entre este y otros elementos:

corriente de río 25m

pozo de agua o su tubería de succion 15 m

tubería de abastecimiento de agua (presion) 3 m

casa o sus dependencias 3.5m

limite de propiedad 3m

piscina 7.5m
BASURAS
Las basuras exigen un manejo cuidadoso como remocion frecuente y eliminación adecuada, porque es responsable de la atracción y alimentación de moscas, proporciona sustento a roedores y fermenta rapidamente, causando malos olores.


Existen varias sistemas de disposición final de basuras:
- Botadero abierto
- Disposición en corrientes de agua
-Incineracion
al aire libre en incinerador
- Relleno sanitario
En terrenos bajos En zanjas
Transformacion
enzimatica por cultivo de lombrices



- Uso como alimento. Las dos primeras, no por tradicionales en nuestro medio, son menos perjudiciales. Se han convertido en una forma importante de contaminacion ambiental con graves secuelas para la salud publica, por lo que poco a poco ha empezado a abolirse como practica rutinaria.
CADAVERES
Una fuente de contaminación del medio ambiente rural es la inadecuada disposicion de cadaveres de animales, muertos por cualquier causa. Es una desafortunada costumbre nuestra la de permitir que los animales muertos se descompongan en el lugar de su deceso, y en ocasiones, ser llevados hasta la mas cercana corriente de agua, con lo que los riesgos de contaminacion se multiplican.
Un cadaver puede convertirse en un foco de infeccion para otros animales susceptibles, mas si se cuenta con la accion de los insectos, carnivoros, animales silvestres, aves y el mismo hombre, que pueden actuar como agentes diseminadores en un area mas o menos extensa.
El destino final de los cadaveres debe ser:
• - Incineracion
• Inhumacion
• Inhumacion-Incineracion

Posiblemente la mejor sea la tercera opcion. La fosa en que se inhume el cadaver debe permitir una distancia de por lo menos 0,5 m entre este y la superficie del suelo. Es recomendable rociar el cadaver con abundante formol para disuadir a los animales (y hombres) de la exhumacion. La fosa debe llenarse totalmente con tierra, teniendo cuidado de echar una capa de cal viva antes de depositar las capas mas superficiales de tierra. Todo este proceso debe hacerse, en lo posible, en el mismo lugar de la muerte del animal.
Las necropsias deben ser hechas por un Medico Veterinario, pues su ejecucion antitecnica puede causar la diseminacion de agentes infecciosos.
Toda explotacion pecuaria, especialmente de especies de reducido tamaño , debe contar con una fosa que permita la deposicion de los cadaveres . Debe ser hermetica y lo suficientemente amplia para que pueda recibir despojos durante un tiempo prudencial.
INSTALACIONES
Dentro de las labores de Saneamiento Ambiental merecen especial mencion las que deben desarrollarse en los diversos tipos de instalaciones: gallineros, establos, salas de ordeño, salas parideras, porquerizas, etc.
Las explotaciones modernas a medida que se han tornado mas intensivas y mas eficientes en la utilizacion del espacio, se han vuelto, a su vez, mas vulnerables con respecto a la presentacion y diseminacion de enfermedades de diversa indole. por tal razon es necesario extremar las medidas de limpieza y desinfeccion, que son la piedra angular del saneamiento de las instalaciones.
El aspecto LIMPIEZA es lo suficientemente explicito como para no necesitar abundar en detalles con respecto a el. Quedan por tratar los aspectos mas relevantes relacionados con la desinfeccion y los desinfectantes, de alguna manera, ya iniciados a proposito del tratamiento de aguas.


PRINCIPIOS GENERALES DE DESINFECCION
Para lograr una desinfección adecuada, ha de hacerse previamente una eliminación total de la materia organica en las areas que se van a desinfectar. Los desinfectantes deben tener el suficiente tiempo de contacto con los germenes para ejercer su accion.
Por su mayor poder de penetración, actuan mejor los desinfectantes en solucion que en suspension.
Los rayos ultravioleta del sol, ejercen una importante accion germicida. Desafortunadamente hay limitaciones de orden practico para su uso. De todos los agentes desinfectantes, el calor es el mas efectivo. En las instalaciones y equipos donde sea factible, deberia aplicarse usando el equipo adecuado y tomando las precauciones de rigor.
En las explotaciones donde no sea posible el sistema de "todos dentro. todos fuera", debe evitarse el uso de desinfectantes irritantes.
Dentro de esta categoria de desinfección, debe ponerse especial interes y cuidado en la ejecutada sobre comederos y bebederos.
En las instalaciones que lo permitan. despues de secado el desinfectante, puede aplicarse lechada de cal.

CONTROL DE INSECTOS Y ROEDORES
Se hace mención aquí de estos dos grandes grupos de animales por la intima relación que tienen con los temas precedentes.
Los roedores considerados plagas en Latinoamerica son muchos y se pueden clasificar en cuatro grandes grupos:
• -I Cosmopolitas
• - II De importanda regional
• - III De importanda zonal
• - IV De importanda local.
Nos interesa hacer algun enfasis en el primer grupo, no solo por la importancia que reviste para nosotros sino porque es del que mas se tiene información bioecologica.
De lo tratado en apartes anteriores, se desprende que implementando unas adecuadas medidas de saneamiento ambiental, se dan unas muy buenas bases para el control de estas dos tipos de plagas.
Seguramente sera necesario, en la practica, recurrir a dos o mas sistemas distintos en forma paralela para lograr exito en el abjetivo perseguido. Para cualquier ser viviente, son fundamentales factores de superviviencia el alimento, el agua y el refugio. Si por accion deliberada nuestra, estos tres aspectos son dificiles de obtener por parte de los roedores plaga, se habra hecho una buena labor en procura del control de poblaciones de estos roedores. Es necesario hacer construcciones que contribuyan a minimizar las posibilidades de anidamiento y de consecución de agua y alimento. Por otro lado, es probable que para reducir picos poblacionales sea necesario usar rodenticidas. Ello debe hacerse de una manera tecnica para hacer efidente su efecto y reducidos sus riesgos. Debe tenerse presente que el uso de una sola de las medidas enunciadas no sera efectiva, es necesario hacer un uso simultaneo de todas las herramientas a mano y volverlo rutinario.
Todo programa de control de roedores debe ser susceptible de seguimiento y evaluación, de tal manera que permita hacer los correctivos que sean necesarios.
Control de Insectos
Los insectos son un fenomeno bioecologico y no una simple plaga como tendemos a pensar de ellos. Por tal razon cuando se piense en el control de sus poblaciones, es necesario diseñar estrategias que involucren por lo menos cuatro principios fundamentales:
principio cultural: que consiste en mantener un habitat desfavorable a las poblaciones de insectos,

principio fisico: usar factores abioticos que influyan negativamente en el ciclo vital: temperatura, trampas, cebos,

principio biologico: aprovechar la existenda de enemigos naturales de los insectos para usarlos en nuestro beneficio, ejemplo Spalangia endius, que parasita las pupas de moscas,


principio complementario: como es el caso de los insecticidas que pueden prestar un invaluable apoyo para bajar picos poblacionales, pero cuyo uso debe ser dirigido tecnicamente para evitar contaminación y aparición de resistencias.

Estos principios pueden ser aplicados, como norma general, a todo tipo de plagas de las comunmente enfrentadas en explotaciones agncolas o pecuarias. Es asfí como para el control de parasito internos, garrapatas, pueden usarse, teniendo en cuenta las naturales diferencias.
Frecuentemente la alteracion de las condiciones ambientales ideales tiene un efecto sobre la supervivencia y reproducción de una especie en particular. Se requiere para ello el conocimiento previo de la bioecologia de la especie en cuestion. Esto es lo que se llama "Reduccion de la fuente de origen" y es lo que ocurre, por ejemplo cuando se drenan lugares de reproducción de zancudos.
Vale la pena anotar que los principios expuestos pueden, en terminos generales ser aplicados para combatir roedores y otros tipos de plagas.
Derivados vegetales para el control de mosquitos
Muchos de los insecticidas sinteticos han generado reacciones negativas para su uso que van desde la generacion de resistencia hasta la franca toxicidad para animales y el hombre, pasando por los efectos adversos de deterioro del ambiente.
Varias especies vegetales han servido de fuente de sustancias que pueden ser usadas con exito en la lucha contra los insectos.
Historicamente, la piretrina se ha usado desde hace mucho tiempo y ultimamente los diferentes derivados sinteticos, los piretroides, han jugado un papel importante en los tratamientos contra diferentes tipos de artropodos.
En la decada del 30, se encontro que alcaloides vegetales como la nicotina, anabasina, metilanabasina y lupinina, extraidas de la cizaña rusa, Anabasis aphyllar mataba larva de Culex pipiens, Cx. territans y Cx. quinquefasciatus. El extracto de las frutas de algunas especies de corcho, Phelllodendron amurense, ejercia una rapida accion larvicida. Tambien se ha reportado el efecto toxico sobre el Cx. quinquefasciatus, del extracto de helecho macho, Aspidium filixmas, por medio de la filicina.


Algunas plantas acumulan sustancias bioactivas en las diferentes partes de su estructura: hojas, frutos, flores, raices.
Los efectos varian de acuerdo al tipo de toxina y a la especie de mosquito. Algunos fitoquimicos poseen toxinas fotoactivas, otras actuan como toxicos en todas las etapas de la vida de los insectos, mientras que otras interfieren con el crecimiento y la reproduccion o actuan sobre los receptores olfatorios, generando respuestas de atraccion o repulsion.
Gran atencion ha recibido en los ultimos tiempos un arbol originario de la India, el NIM, cuyas semillas contienen un insecticida que ha sido usado exitosamente para el control de algunos insectos. Por las caractensticas culturales y la utilizacion de todas sus partes en diversas actividades, este arbol se constituye en una especie vegetal particularmente interesante para nuestro medio.
Estas sustancias tienen un futuro promisorio, no solo por su efecto toxico efectivo sobre varias especies de mosquitos, sino por su alta capacidad de biodegradacion, lo que las haría ecologicamente mas recomendables que los insecticidas sinteticos usados en el presente. Son ademas una interesante fuente de investigacion por su amplitud y potencialidad.
En resumen, las acciones para el control de insectos :
Mosquitos:
-Medidas de proteccion : mosquiteros, dobles, puertas etc.
-Medidas contra la proliferacion: eliminacion de aguas estancadas
-Ataque a adultos: uso de insecticidas
Moscas
Medidas preventivas : saneamiento
Medidas de ataque: Biologicas: depredación
Físicas: Trampas
Química: insecticidas


Control de Roedores
Los Roedores Comensales de mayor significado economico y sanitario en nuestro medio son: Rattus norvegicus o rata de Noruega; Rattus rattus o rata de los tejados y Mus musculus o raton domestico.
Dadas las diferencias en su bioecologia y en su comportamiento, antes de acometer un programa de control de roedores, es necesario empezar por realizar un diagnostico que indique el tipo de roedor contra el que se dirigira el ataque. Teniendo en cuenta ' comportamiento y su neofobia, deben tomarse las precauciones del caso y seguirse una secuencia planificada estrictamente.
Los daños que causan los roedores comensales son de indole muy variada. Los problemas sociales representados en graves enfermedades transmitidas por ellos justifican el estableciemiento de programas de control. Entre las mas importantes enfermedades se cuentan: peste bubonica, salmonelosis, tifo murino, triquinosis, leptospirosis.
Los problemas economicos son de gran relieve, como que los roedores causan daño a : millones de toneladas de granos al año, por consumo o deterioro debido contaminacion
Un alto numero de incendios han sido atribuidos a ellos a causa de los cortocircuitos que producen por sus habitos de roer.
Dados sus habitos y su alta rata de reproduccion (en teoría, una pareja podría dar origen a 10.000 nuevos individuos en el lapso de un año), dificilmente podria hablarse desratizacion. Deben si, tomarse medidas tendientes a controlar la poblacion.
El exito de cualquier programa de control se basa en la continuidad que se le de y en caracter de integral con que sea desarrollado, es decir, que utilice diferentes medid enfocadas hacia el objetivo comun del control murino.
Control físico, las trampas se han usado con exito pero a condidon de ser muy bien manejadas y que la poblacion de roedores sea baja. Las trampas deben colocar inicialmente sin armar y provistas de un buen cebo para ir venciendo paulatinamente la neofobia de los roedores.


Control preventivo, se orienta particularmente a taponar las fuentes de entrada de los roedores tales como puertas, sifones, alcantarillas y propiciarles un medio ambiente hostil para su desarrollo y proliferacion.
Control biologico, puede ser exitoso en condiciones de baja poblacion de roedores, el uso de animales depredadores tales como gatos o serpientes.
Control quimico, basado en el uso de rodenticidas. De acuerdo a su accion, se dividen en rodenticidas agudos y rodenticidas cronicos. Son del primer grupo aquellos cuya accion letal es rapida. Entre ellos estan el fluoracetato de sodio, fosfuro de zinc, sulfato de talio. Los del segundo grupo son del tipo de los anticoagulantes y se han dividido, a su vez en rodenticidas de primera generacion y de segunda generacion. Estos ultimos tienen la ventaja de actuar con dosis mas pequeñas.
La forma mas eficiente, economica y prolongada del control de roedores es el uso integrado de los diferentes metodos descritos.
BIOSEGURIDAD
En los ultimos años las explotaciones pecuarias, principalmente porcicola y avicola se han tecnificado e intensificado de una manera notable. A medida que se han hecho mas intensivas , los problemas de indole sanitaria se han modificado e incrementado. A ese amplio conjunto de medidas que han de permitir que la explotacion sufra un "minimo de enfermedad", con miras a una optima productividad y a la obtencion de un producto de alta calidad para el consumidor final, se ha llamado bioseguridad. El mantenimiento de estos estandares requieren de un alto grado de disciplina del propietario y de los operarios, de un buen sistema de registros, de un programa completo de control de enfermedades y unos procedimientos claros y detallados de produccion y manejo
.

Transmision de enfermedades: Para tratar de mantener una granja libre de enfermedades especificas, es esencial saber su forma de transmision. El propio animal y el hombre son dos importantes factores de diseminacion . Algunos organismos pueden permanecer por largos periodos en el medio; otros pueden ser transportados por el aire de una granja a otra a distancias considerables, asi, por ejemplo, en porcinos se tiene:
Pleuroneumonia 0,8 km PRSS 3,2 km
Influenza 6,4 km
virus aftoso 40 km
TGE 0,8 km
Rinitis atrofica 0,8 km Aujeski 40 km
Ademas del viento, agentes como las moscas, las aves, los carnivoros pueden convertirse eventualmente en efectivos transmisores de enfermedades.
Localizacion de la granja: La escogencia del sitio desde el punto de vista de la bioseguridad debera tener en cuenta factores tales como:
• presencia de granjas similares en las cercanias
• tamaño de la granja mas proxima
• tipo de producion
• patrones de temperatura y humedad del aire en la zona y la prevalencia de vientos
• localizacion de caminos y grandes vias
• construcciones adecuadas para el tipo de produccion y para el medio
Para obtener resultados en los programas de ^minima enfermedad", es necesario establecer 5 areas de trabajo: sitio de produccion, oficina, almacenamiento de alimento, embarcadero y disposicion de excretas . Cada una de estas areas ha de tener una perfecta demarcacion que la diferencie entre si.
La forma de manejo mas adecuado para este tipo de programas es el denomonado “todos dentro - todos fuera”, tal como se hace rutinariamente en la avicultura. Para explotaciones porcicolas resulta mas costoso pues el uso del espacio no es optimo, pero la contrapestacion es evidente. A grandes rasgos consiste en que las instalaciones localizadas en salas pequeñas, una vez vaciadas se someten a lavado y desinfeccion estrictos antes de ser nuevamente ocupados por un nuevo grupo de animales. Es de anotar que cada sala no ha de tener contacto con las demas de su tipo.
El equipo que se utilice dentro de las salas ha de ser de facil lavado y desinfeccion ademas de nuevo.
Manejo de efluentes y desechos: El almacenamiento de efluentes solidos y liquidos y el de los desechos de la granja debe quedar por fuera de la cerca perimetrica y de tal manera tratados que no sean fuente de contaminacion ni para la granja ni para sus vecinos.
Criterios para el mantenimiento de la Bioseguridad :
Personal:
• Los operarios nunca deben estar en contacto con cerdos diferentes a los de la propia granja
• Las visitas deben ser restringidas y no haber tenido contacto con cerdos por lo menos 2 dias antes
• Se debe tener un registro completo de todos los datos de las visitas de personal ajeno a la granja.
Señales y cercas:
• El perimetro debe estar bien delimitado con una cerca que impida el acceso de vehiculos, animales o personas. se recomienda su construccion a unos 12-15 m de las edificaciones.
• Se deben colocar señales visibles que anuncien las restrcciones
Duchas y vestuario:
• La localizacion de la oficina debe permitir la visualizacion del ingreso a y egreso de personas y animales.
• El ingreso de toda persona debe estar precedido por un baño corporal y un cambio de ropa que sera suministrada por la granja.




Transporte:
• Deben proveerse sitios diferentes para salida y recepcion de animales
• Los vehiculos han de ser lavados y desinfectados.
Cadaveres:
Idealmente los cadaveres deberian ser incinerados. Tambien puede contarse con una fosa con las caracteristicas que permita la descomposicion de los cadaveres sin que se produzcan problemas en la granja o en las zonas aledañas.
METAS DE UN PLAN DE MANEJO SANITARIO:
Para tener exito en el manejo sanitario de una explotacion, su plan sanitario ha de ser por lo menos eficiente, reproducible, estandarizado y simple .
EFICIENTE: es necesario determinar la rentabilidad de cada uno de los componenetes del plan, sea una vacunacion, un tratamiento o una practica de manejo. Actualmente una de las estrategias usadas para el mantenimiento de un buen nivel sanitario es la de produccion todos dentro-todos fuevera y con el uso de tres sitios, uno para cada una de las etapas.
REPRODUCIBLE: los planes deben estar articulados de tal manera que se conviertan en una practica rutinaria mas dentro del manejo de los animales.
ESTANDARIZADO: Los procedimientos deben ser entendidos perfectamente por el personal y no deben tener variaciones que hagan dificil su aplicacion.
SIMPLE: cada actividad debe ser susceptible de ser ejecutada por personal sin un alto grado de entrenamiento.
Finalmente, un plan sanitario ha de ser monitoreado regularmente para poder realizar las evaluaciones correspondientes y realizar los ajustes a que haya lugar.
SF61 B3t Ej. 2
Tomado para fines docentes de técnicas de manejo para ganado y aves de corral de R.A Battaglia ®

Bases de parasitologia

S7 40 G 35
Tomado para fines didácticos del libro SANIDAD GANADERA de Mariano Garcia Rollan y del libro SANIDAD ANIMAL de José Sigifredo Bello ®
PARASITOSIS

LOS PARASITOS

Se llama animal parásito al que depende intimamente de otro, llamado hospedador y perteneciente a una especie distinta, en el que suele vivir. La dependencia principal entre los dos animales es la que se refiere a la nutrición, pues el parasito se alimenta a costa del hospedador (o huesped, como se llamaba antes).
Muchos parásitos se denominan obligados porque dependen tanto del hospedador, durante toda su vida (permanentes) o parte de ella (periodicos), que no pueden vivir sin el. Otros solo viven en el hospedador algunas veces o de modo accidental. La relación entre los dos animales puede incluso ser muy breve; por ejemplo, en el caso de un mosquito que chupa sangre a un mamifero y despues se va.
Se llaman endoparásitos o parasitos internos los que viven en el interior del cuerpo del animal parasitado; por ejemplo, en su aparato digestivo o en sus pulmones. Los que viven sobre su piel o estan en las zonas superficiales del cuerpo se llaman ectoparásitos o parasitos externos.
Los animales parasitos son de tipos muy diversos. Los hay formados por una sola celula, es decir, protozoos, como los causantes de coccidiosis, tricomoniasis o paludismo. Otros son artropodos, como los acaros de la sarna, las garrapatas o ciertos insectos. Pero los parásitos más frecuentes de los animales domésticos son gusanos. Dentro de los vermes o gusanos hay un grupo de especies de forma aplanada (platelmintos) que casi todas son parásitas, y otro con especies de seccion redondeada (nematelmintos), que comprende muchos parásitos de los mamiferos.
Muchos de nuestros animales domésticos estan parasitados por especies numerosas y diversas, pero aqui solo hablaremos de unos cuantos ejemplos importantes.
REPRODUCCION Y CICLOS BIOLOGICOS
Los parásitos de reproduccion mas sencilla se limitan a dejar salir sus huevos o larvas del cuerpo del hospedador. Cuando estos descendientes consigan penetrar por cualquier mecanismo de contagio en un nuevo hospedador viviran en el hasta que sean adultos, y entonces volveran a reproducirse.



Pero otros parasitos pasan a lo largo de su vida por fases de desarrollo muy distintas, cambiando de forma en las distintas edades. Cada una de esas formas o estados (huevo, larvas, quistes, etc.) puede necesitar para vivir un animal distinto que la albergue o la mantenga hasta que se transforma en la fase siguiente. Estos animales que estan parasitados por formas larvarias o juveniles se denominan hospedadores intermedios y pueden ser muy diversos (por ejemplo, crustaceos, hormigas, caracoles e incluso vertebrados), pero siempre son los mismos para cada especie de parasito. A veces son varios los hospedadores intermediarios y el ciclo biológico del parásito es entonces muy complicado hasta que llega al hospedador definitivo, donde se hara adulto. En algunos casos, el ciclo se complica por la necesidad que tienen algunos parásitos de ser transportados de unos hospedadores a otros mediante los que se llaman vectores; por ejemplo, algunos parásitos de la sangre de los mamiferos son transportados involuntariamente por garrapatas o insectos que chupan sangre.
Se comprende que muchas veces sea dificil que los parásitos encuentren en el momento preciso de su desarrollo al hospedador que necesitan para cada fase. Pero esta dificultad se ve compensada por su gran potencia reproductora; por ejemplo, una hembra de Ascaris lumbricoides (lombriz intestinal grande) puede producir 200.000 huevos diarios. Con tan gran número de descendientes no importa que pedezcan muchos; asi puede sobrevivir la especie a pesar de los riesgos de su ciclo vital.
CONSECUENCIAS PARA EL HOSPEDADOR
Debido a que el parásito se alimenta a costa del hospedador, este puede acabar sufriendo carencias nutritivas (anemias, avitaminosis, etc.). Como consecuencia de la competición por los alimentos, la victima se desarrollara peor, su crecimiento sera menor de lo normal, el indice de consumo aumentara y las producciones (carne y leche) disminuiran mucho.
Pero ademas los parásitos pueden ocasionar muchos otros efectos dañinos, por ejemplo:
— Destrucción de tejidos (celulas del higado ingeridas por el gusano de la distomatosis, globulos rojos de la sangre destruidos por el causante del paludismo).
— Inflamacion y lesiones en los organos, que a veces son atravesados por los parásitos en su camino por el cuerpo, o son dañados por ciertas sustancias tóxicas que segregan. En los mataderos hay que desechar muchas visceras por tales causas.
— Problemas graves por obstrucción en cavidades o conductos (intestino, vasos linfáticos) o por presión sobre organos importantes (quistes en cerebro, higado o pulmón, tumores).
-


— Dificultad para conseguir suficiente grado de inmunidad, por lo que disminuir el efecto de las vacunas o se producen accidentes al vacunar.
— Debilitamiento de la víctima, con lo cual enfermará facilmente de otras cosas (sobre todo de infecciones) y se reproducirá mal (disminución de fertilidad, celos anormales e incluso esterilidad).
Como es lógico, la gravedad de las parásitosis, que pueden incluso ocasionar la muerte, depende del numero de parásitos que tiene el enfermo. Para que se produzcan síntomas llamativos el número ha de ser grande. Pero lo mas frecuente es que, durante mucho tiempo, la infestacion sea crónica, sin mas síntomas que la disminución de las producciones o el adelgazamiento, cosas que pueden deberse a otras causas. Entonces el diagnóstico de la enfermedad es dificil y el veterinario tiene que recurrir a pruebas como análisis de sangre (los animales parasitados tienen mas globulos blancos de un tipo llamado eosinófilos), análisis de heces (para buscar huevos de parásitos del aparato digestivo) o autopsias de los animales que hayan muerto.
TRATAMIENTO Y PREVENCION
El empleo de antiparasitarios esta ya muy extendido y el mercado ofrece productos muy diversos, pero no deben usarse sin antes consultar al veterinario cual es el mas indicado en cada caso. No todas las sustancias son activas contra las mismas especies de parásitos; por ejemplo, el tiabendazol va bien contra ciertos estrongilos, pero no contra ascaris, mientras que la piperacina es efectiva contra ascaris. Otros actuan solo contra ciertas fases del parásito. Afortunadamente, hoy día van apareciendo antiparasitarios de gran espectro de acción, que atacan a muchas especies e incluso a sus larvas y huevos (albendazol, ivermectina, etc.).
La mayoria de los animales que pastan estan parasitados, pues las infestaciones se producen facilmente en los prados. Los huevos y larvas de los parásitos que salen con las heces de los enfermos caen en la hierba que luego pueden comer animales sanos. La transmisión por contacto directo o indirecto de los animales con sus propias deyecciones se da tambien en las granjas, donde se aloja un número excesivo de cabezas. En ambos casos, como el riesgo de parasitacion es permanente, los tratamientos deben ser periódicos, al menos dos veces al año. Las epocas preferibles son primavera y otoño (se desarrollan mejor los parásitos cuando no hay temperaturas extremas), pero el tratamiento aconsejable puede variar de unas zonas a otras y según el resultado de los análisis de heces que se hagan. El día siguiente del tratamiento conviene que los animales tratados perma-nezcan en un local cerrado para poder recoger y destruir lo que expulsan.


Otras medidas aconsejables son el tratamiento de los animales recien adquiridos, la retirada y fermentacion de los excrementos, la limpieza periódica de suelos y paredes de los alojamientos, la destrucción de hospedadores intermediarios y vectores y el pastoreo racional, dejando los prados sin animales el tiempo suficiente para que mueran las larvas de los parásitos. Las cerdas se deben lavar y cepillar antes de llevarlas a las celdas de parto.
DISTOMATOSIS
Es una enfermedad causada por un gusano aplanado llamado Fasciola hepática, duela del higado o distoma, que puede vivir en el higado de vacunos, ovinos y, a veces, caballos, cabras, cerdos, conejos, perros, diversos animales salvajes e incluso hombre. En nuestro país ataca mucho a los rumiantes.

Los animales parasitados por este verme suelen presentar adelgaza-miento, perdida de apetito, disminucion de la produccion de leche, caida del pelo y decaimiento progresivo. Las mucosas y la conjuntiva del ojo acaban amarillentas, hay anemia y aparecen hinchazones. En los periodos de pastoreo, por tener la cabeza baja, se les suele hinchar la parte inferior de la garganta. Si no se trata, el animal sigue adelganzando, se agravan las lesiones hepaticas, tiene diarrea y tras diversas complicaciones muere. Es raro que mueran a las pocas semanas de la infestacion, pero a veces ocurre. El higado de los animales parasitados presenta unas vetas duras blanquecinas (el cuchillo rechina al cortarlas) debido al engrosamiento de los canales biliares, dentro de los cuales es fácil ver a los parásitos.
Estos gusanos tienen forma ovalada, como una hojita de hasta 4 X 1,5 centimetros, de color pardo-amarillento o verdoso. Tiene dos pequeñas ventosas, una con la boca al final de un estrechamiento que tiene en un extremo; la otra, en la cara ventral.
Ciclo del parasito
Es bastante complicado. El adulto es hermafrodita, es decir, tiene órganos internos femeninos y masculinos, y puede vivir varios años. Durante ese tiempo puede poner varios miles de huevos diarios (algunos calculan una media de 20.000). Estos huevos son ovales, de unos 0,14 mm de largos, y salen del higado del animal parasitado por sus conductos biliares al intestino y desde alli, con las heces, al exterior. Los huevos no soportan la desecacion mas que unos pocos días, pero si caen en un suelo encharcado o son llevados por cualquier medio (insectos, aves, calzado) a una zona con agua, se abren al cabo de unos cinco-veinticinco dias si es verano (si hace frío tardan mucho mas).
Al abrirse cada huevo deja salir una larva ciliada o miracidio, de tamaño parecido, que permanece nadando hasta que encuentra algun caracol y penetra en su cuerpo. Si el medio se deseca o no encuentra ningun caracol antes de unas veinte horas, la larva se muere. Los caracoles que hacen de hospedador intermediario suelen ser del genero Lymnaea, de menos de 15 mm, con pocas vueltas en la concha cónica, y viven en sitios húmedos (no necesariamente en el agua) de suelos que no sean ácidos, En las visceras del caracol, la larva del parásito sufre ciertas transformaciones, pasando por fases sucesivas que se denominan esporocisto, redias y cercarias. Estas últimas, despues de salir por un orificio situado en la parte anterior de las redias, abandonan el caracol y se van nadando gracias a la cola que poseen y que les da aspecto de renacuajo.
Cuando las cercarias llegan hasta las plantas de la orilla se adhieren a ellas rapidamente, pierden la cola y se enquistan, denominandose entonces metacercarias. Estos pequeños quistes, de unos 0,2 mm de diametro, pueden resistir vivos durante meses hasta que un animal los ingiere; por ejemplo, una vaca que este pastando. Entonces se abren en su intestino delgado y dejan salir a los parásitos jóvenes, que penetraran en el cavidad del vientre de la vaca, atravesaran su higado y se estableceran en sus canales biliares, donde se haran adultos a los dos-tres meses.
El ciclo completo suele durar unos cinco-seis meses y puede resumirse asi: 1 huevo—-1 miracidio— 1 esporocisto—20 redias——-400 cercarias — 400 metacercarias. Pero a veces cada redia da lugar a una generación de redias hijas, con lo que de un solo huevo pueden originarse hasta varios miles de metacercarias.
Tratamiento y prevención
La lucha contra esta enfermedad es importante para evitar las perdidas enormes que causa en nuestras producciones ganaderas, especialmente de carne y leche.
Aparte del tratamiento de los enfermos con los antiparasitarios adecuados y protectores del higado, hay que procurar eliminar los caracoles intermediarios para cortar el ciclo del parásito. Las zonas humedas pueden rociarse con sulfato de cobre (por ejemplo, 30 kg/Ha en pastos, o en solución al 1-2 por 100 en las charcas, de modo que quede una proporcion en el agua de 1/100.000), pentaclorofenol, cal o molusquicidas especiales. En las zonas tratadas no se mete el ganado hasta despues de que haya llovido.
Tambien son útiles otras medidas, como criar patos y ranas en las zonas encharcadas, hacer drenajes, construir abrevaderos para que el ganado no beba en las orillas de los charcos, henificar los forrajes de zonas humedas y no usarlos en varios meses.

TENIASIS
Son enfermedades parasitarias causadas por unos gusanos aplanados, del grupo de los cestodos, llamados tenias. Son vermes que tienen una pequeña cabeza o escolex, un cuello estrecho y un cuerpo alargado en forma de cinta que puede llegar a medir varios metros y que se compone de anillos o segmentos. La cabeza suele tener algunos ganchos o ventosas para sujetarse a la pared interna del intestino de los animales hospedadores en los que vive. Los anillos van aumentando de tamaño a medida que el animal crece, por lo que los del final son mucho mas anchos que los que estan junto a la cabeza.
Son hermafroditas y los ultimos anillos, cuando estan maduros, estan llenos de huevos y se desprenden. Salen al exterior con las heces del hospedador y alli esperan hasta que los ingiere el animal adecuado. En el hospedador intermediario, el huevo da lugar a larvas o embriones que acaban formando quistes cuya denominacion varia según contengan un escolex (cisticercos) o varios (quistes hidatidicos). Al ser ingeridos los quistes por el hospedador definitivo se abren y dan lugar en el intestino a una tenia que se hará adulta, comenzando de el nuevo el ciclo.
GRANDES TENIAS DEL HOMBRE
Las llamadas «solitarias», que pueden alcanzar varios metros de largo, suelen ser de dos especies: Taenia saginata (o Taeniarhynchus saginatus) y Taenia solium. Son muy parecidas, aunque el escolex, del tamaño de una cabeza de alfiler, tiene doble corona de ganchos en la T. solium y el cuerpo es mas largo en T. saginata (hasta mas de 6 m, con mil anillos o mas). El ciclo biologico se desarrolla en animales distintos, vacunos en la primera y cerdos en la segunda.
Cuando una persona esta parasitada por T. saginata, desde su intestino, donde esta alojado el gusano, salen los huevos del parasito con las heces. Si alguna vez alguno de esos huevos es ingerido por el ganado vacuno acaba fomandose en su carne un quiste llamado cisticerco (Cisticercus bovis), que tiene el aspecto de una vesicula o bolsa grisacea, de 7-10 mm, que contiene liquido y que puede pasar inadvertida. Si el hombre ingiere esa carne poco cocida, al llegar el escolex a su intestino se desarrollara alli la tenia adulta.
Si se trata de T. solium, los huevos que salen con las heces del hombre pueden ser ingeridos por el cerdo y entonces se forman en su carne unos pequeños quistes o cisticercos (Cisticercus cellulosae) blanco-grisaceos, de 5-20 mm. Al comer una persona esa carne parasitada, cruda o poco cocida, se desarrollara en su intestino la tenia adulta. En esta especie se da una caracteristica muy peligrosa: los huevos son tambien infestantes para el hombre. Si los huevos llegan a su boca (mediante las manos, objetos, ropas, agua o alimentos contaminados), los cisticercos pueden formarse en su cuerpo.
Las tenias adultas pueden vivir muchos años en el intestino del hombre sin apenas producir sintomas importantes (falta de apetito, insomnio, nerviosismo, trastornos digestivos), pero los cisticercos pueden causar graves alteraciones al alojarse los quistes en organos vitales como el sistema nervioso, corazón, ojos, etc.
La lucha contra estos parasitos ha de ir encaminada a: evitar el contacto de las heces humanas con las aguas potables y los pastos, no regar los prados o las huertas con aguas residuales o desagues de alcantarillado, evitar que los cerdos merodeen por lugares donde defequen los humanos, destruir en los mataderos las partes que contengan cisticercos, cocinar bien las carnes que se consuman, lavarse muy bien las manos despues de defecar y antes de comer y evitar los contactos con las personas parasitadas hasta que terminen el tratamiento (hay tenicidas muy efectivos).

HIDATIDOSIS 0 EQUINOCOCOSIS
Es una de las parasitosis mas importantes, porque causa la muerte de muchas personas y grandes perdidas economicas. Esta causada principalmente por el gusano llamado Taenia echinococcus o Echinococcus granulosum, cuyo adulto vive en el intestino del perro y otros carnivoros. Es muy pequeño, pues solo mide 3-6 mm de largo y menos de 1 mm de ancho. Se compone de una cabeza o escolex, que lleva pequeños ganchos y cuatro ventosas, y de tres-cinco anillos, de los que el ultimo es mucho mayor que los otros.
Cuando el último segmento sale con las heces del perro al exterior, los muchos huevecillos que contiene (mas de quinientos) se diseminan por el ambiente. Pueden sobrevivir varios meses en pastizales, huertas, jardines o proximidades de las viviendas, siempre que el ambiente este humedo. Es facil que algún huevo llegue a ser ingerido por el hospedador intermediario adecuado (ganado ovino u otros mamiferos) al comer plantas o alimentos contaminados; entonces, en su aparato digestivo origina una larva o embrion que, tras atravesar la pared intestinal, es llevado por la sangre hasta organos como el higado o el pulmón. Alli forma un quiste, el llamado quiste hidatidico, que va aumentando de tamaño hasta llegar a medir mas de 10 cm al cabo de meses o años. Estos quistes estan llenos de liquido transparente, en el que hay miles de escolex que parecen pequeñisimos granitos blanquecinos. Si se rompe un quiste, los escolex pueden formar nuevos quistes en otros organos del hospedador.
Por último, cuando las visceras con quistes son comidas por los perros, los escolex se desarrollan y se convierten en tenias adultas, que viviran en su intestino y comenzaran a poner huevos antes de dos meses. Asi comienza otra vez el ciclo. Hay que advertir que el perro no presenta sintomas de enfermedad aunque albergue a miles de tenias en su cuerpo.
El hombre suele adquirir la enfermedad directamente del perro. Junto al ano del perro parasitado abundan los huevos de la tenia y de alli pasan a toda la piel al lamerse el animal. El hombre los adquiere al tocar al perro, al dejarse lamer por el o al tocar las cosas que contactaron con el perro. Si despues se lleva las manos a la boca o come sin lavarselas antes, el contagio es mucho mas fácil.

Por otra parte, debido a la costumbre que tienen los perros de lamerse el ano y arrimarse a otros, pueden extenderse los huevos del parásito a la piel de perros sanos. Tambien las manos, las ropas y los enseres de las personas que conviven con perros parasitados pueden transmitir huevos a otras personas que no tengan perro a traves de su contacto. Tambien se pueden transmitir al comer verduras crudas que hayan tenido contacto con heces de perro y que no se hayan lavado debidamente.
Cuando los huevos son ingeridos por el hombre, en su aparato digestivo originan embriones que, como en los hospedadores intermediarios antes mencionados, por los vasos sanguineos llegan a las visceras, donde formaran quistes hidatidicos. Los organos preferidos en el hombre son el higado (75 por 100 de los casos) y el pulmon (10-15 por 100), pero tambien pueden localizarse en riñon, cerebro, etc. Los sintomas varian con el órgano atacado y aparecen cuando los quistes alcanzan un tamaño suficiente. El tratamiento quirurgico no suele ser facil, dada la situacion del parásito en organos tan importantes y con el peligro de rotura del quiste, que es muy grave (por reacciones anafilácticas y diseminación).
La lucha contra esta enfermedad ha de ser preventiva y enérgica. Los países que han tenido exito contra ella lo consiguieron no solo aconsejando a la población, sino ademas legislando con valentia normas sanitarias, aunque fuesen impopulares, como, por ejemplo, la dictada por Islandia prohibiendo tener animales en la ciudad.
Las medidas que se deben tomar para evitar esta parasitosis pueden ser muy variadas, pero en primer lugar es fundamental informar sobre ella al público, especialmente a ganaderos, matarifes, camiceros y dueños de perros, haciendoles ver que si no colaboran no solo arriesgan su salud, sino tambien la de los demás ciudadanos.
Hay que evitar que las visceras de los animales parasitados puedan ser comidas por los perros. Para ello, las reses de abasto deben ser sacrificadas en mataderos controlados, donde los veterinarios inspeccionen la operación y se vigile la destrucción de las visceras parasitadas, sin cortar los quistes. No se debe permitir la entrada de los perros en los mataderos.
Se debe procurar no tocar a los perros, o al menos evitar los contactos «cariñosos» de los perros con los niños, sus lamidos y su roce con las camas, sillones y demas enseres domesticos. Cada vez que se toque a un perro se deben lavar bien las manos, especialmente antes de comer o de tocar alimentos.
Es muy util recoger las heces de los perros que se depositan en las calles y lugares públicos, asi como impedir la entrada de los animales en los restaurantes o lugares donde se manipulan alimentos.

Todos los perros deben tratarse periodicamente con sustancias vermicidas (como el praziquantel cada 6 semanas) que maten a las tenias que pueda haber en su intestino. Anotemos que algunos tratamientos hacen expulsar gran cantidad de parasitos y huevos vivos que pueden contaminar el sitio donde caen, por lo que hay que vigilar al animal.
Las verduras que hayan de consumirse deben lavarse con agua abundante, por si estuvieran contaminadas con huevos del parásito.
De todas las medidas que hemos expuesto, las cuatro mas importan-tes son:
Evitar que los perros coman visceras parasitadas.
Lavar las verduras que se comen crudas.
Tratar periodicamente a los perros contra las tenias.
Lavarse las manos cada vez que se toque a un perro.

PARASITOSIS CAUSADAS POR NEMATODOS
Los nematodos son gusanos alargados, de sección mas o menos redondeada, cilindricos y con uno o los dos extremos terminados en punta. Suelen tener aparato digestivo completo (con boca y ano) y los sexos separados, siendo los machos generalmente mas pequeños que las hembras.
Muchos de ellos son parasitos de los animales superiores, viviendo especialmente en las cavidades del cuerpo: aparato digestivo, pulmones, etc. Los huevos que pone la hembra pueden eclosionar en el medio ambiente o dentro de un hospedador, y el ciclo biologico puede ser, según las especies, muy sencillo o complicado, con la necesidad de uno o dos huespedes intermediarios. De todos modos, las larvas cambian de cubierta (mudas) cuatro veces durante su desarrollo.
Las parasitosis causadas por estos vermes son muy numerosas, pero solo hablaremos de algunos ejemplos.
Estrongilosis
Se vienen llamando asi a enfermedades digestivas y pulmonares del ganado causadas por nematodos de generos muy diversos.
Hay que pensar que la contaminación de los pastos por los huevos de estos gusanos es casi continua, por lo que gran parte de los ovinos, caprinos y bovinos que pastan estan parasitados y ocasionan grandes perdidas económicas.
En la mayoria de las especies causantes, el estado larvario que sigue a la segunda muda, es decir, la larva tercera, suele ser la infestante, o sea, que tiene poder de infestar a un nuevo hospedador.
Las estrongilosis digestivas o gastroenteritis verminosas suelen estar causadas principalmente en los rumiantes por los generos Trichostrongylus, Haemonchus, Ostertagia, Cooperia, Nematodirus, Oesophagostomum, Chabertia. En los cerdos son frecuentes Hyostrongilus, Oesophagostomum, Trichuris, y en equidos, Strongylus. Estos gusanos suelen ser como hilos pardos o rojizos, de 4 a 30 mm de largos, y se insertan, casi siempre en gran número, en la mucosa del estomago, cuajar, intestino u otras zonas del aparato digestivo del animal parasitado.

Alli ocasionan inflamaciones, chupan sangre, producen ulceras o nódulos y el animal adelgaza, se desarrolla mal y puede presentar anemia, edemas, diarrea e incluso muerte.
El ciclo suele ser sencillo. Los huevos del parásito salen con las heces y caen sobre la hierba o el suelo; alli evolucionan las larvas, que se adhieren a las plantas hasta que son ingeridas por otro animal. A veces las fases larvarias se van sucediendo dentro del huevo antes de que se abra; por ejemplo, en el genero Nematodirus. Cuando las larvas penetran en el aparato digestivo del nuevo hospedador continuan sus mudas y se hacen adultos.
Las estrongilosis pulmonares o bronconeumonias verminosas suelen estar causadas en los rumiantes por el genero Dictyocaulus, Neostrongylus, pricipalmente y en el cerdo, por Metastrongylus. Estos gusanos suelen ser como hilos blancuzcos, de pocos centimetros de largo y viven en la traquea, bronquios, bronquiolos y alveolos pulmonares del hospedador, causando tos, adelgazamiento, bronquitis, pulmonia y favoreciendo la aparición de otras enfermedades pulmonares de origen infeccioso.
Los ciclos biologicos de estos vermes son muy variados. En unos casos es sencillo, como en Dictyocaulus, cuyos huevos salen al exterior con la mucosidad nasal o con las heces despues de tragados, evolucionan en el pasto y cuando son ingeridos por el nuevo hospedador se libera la larva tercera en el intestino, y tras una muda, la larva cuarta va por los vasos linfaticos y sanguineos al corazón y llega a los pulmones, donde muda otra vez y se hace adulto; alli, la hembra deposita nuevamente los huevos.


En otros casos se necesita la intervencion de un hospedador intermediario, como los caracoles o babosas en Protostrongylus, y la lombriz de tierra en Metastrongylus. Veamos en esquema el ciclo de este ultimo género: los gusanos adultos, que viven en los bronquiolos del cerdo, ponen huevos que son arrastrados por la mucosidad hasta la garganta, donde son tragados y pasan al aparato digestivo. Al salir con las heces caen al suelo y son comidos por las lombrices de tierra, en cuyo cuerpo se abren (a veces antes), sufren mudas y se forma la larva tercera, que se enquista. Cuando un cerdo se come la lombriz se liberan en su intestino las larvas terceras, atraviesan la pared y acaban llegando al corazón y a los pulmones, donde mudan y se hacen adultos. Estos se reproduciran y la hembra comenzará de nuevo el ciclo poniendo huevos. El ciclo total dura cinco a siete semanas y solo tiene lugar en cerdos que salgan a pastoreo o zonas con tierra donde haya lombrices.
Contra cualquier tipo de estrongilosis del ganado se deben hacer tratamientos periódicos. Como los rumiantes suelen contagiarse en el pastoreo se debe hacer al menos un tratamiento antiparasitario periódico. El tratamiento con vermicidas modernos (por ejemplo, benzimidazoles) conviene que vaya acompañado en los animales jovenes de suplementos nutritivos, sobre todo de proteinas animales (leche descremada, por ejemplo), sales minerales y vitamina A.
Es muy útil el pastoreo rotacional, no teniendo a los animales mas de dos dias en cada parcela y dejandola despues sin pastar mas de un mes. Esto se debe a que los nematodos mas corrientes se vuelven infestantes a los tres-veintiocho dias de haber salido los huevos.
Los animales jóvenes no deben pastar donde antes lo han hecho los adultos, pues estos suelen estar muy parasitados y tienen mas resistencia. En casos de infestacion grande se debe disminuir el numero de animales por Ha y dejar la zona sin pastar durante un año.
Ascaridiosis
Esta causada por el llamado Ascaris lumbricoides o «lombriz grande» que vive en el intestino delgado del hombre y del cerdo.
El gusano adulto alcanza gran tamaño (15-30 cm el macho y 20-40 cm la hembra), por lo que llama mucho la atencion cuando es expulsado por algun niño. Es de color amarillento, algo rojizo a veces, cilindrico y estrechado hacia los extremos. Los machos tienen el extremo posterior cónico y las hembras lo tienen romo.
Cada hembra puede poner mas de 200.000 huevos diarios, que salen con las heces del hospedador y pueden permanecer vivos varios años en el ambiente gracias a su gruesa cascara. Si el suelo esta húmedo y la temperatura es templada, en diez-veinte dias se forma la larva dentro del huevo y se hace infestante tras la muda correspondiente.


. Los huevos se extienden facilmente por las granjas y sus alrededores al ser llevados por el calzado de las personas, ropas y utensilios, perros, ratones, agua, etc. Los lechones los ingieren al hozar en el suelo o deyecciones, al tomar agua o alimentos contaminados, al lamer superficies e incluso al mamar, si la piel de la madre los tiene.
Cuando un cerdo los ingiere, los huevos se abren en su intestino delgado, salen las larvas, que atraviesan la pared intestinal, y comienzan su emigracion a traves del higado, corazón y pulmones, adonde llegan en menos de diez días. En los pulmones estan hasta que sufren dos mudas y llegan a medir cerca de 2 mm. Cuando son expulsadas por la tos o con la mucosidad de los bronquios llegan a la garganta y son tragadas, por lo que llegan al intestino, mudan por ultima vez y se hacen adultos que comenzaran a reproducirse. El ciclo total puede durar diez-catorce semanas y en el hombre sucede de modo parecido.
Los síntomas en los cerdos suelen ser poco llamativos, sobre todo en los adultos, que suelen adquirir cierta inmunidad, pero son frecuentes los retrasos en el crecimiento, la perdida de peso y las complicaciones infecciosas. El viaje de las larvas a traves de organos importantes y los productos toxicos de desecho pueden causar fiebre, ictericia, neumonía, convulsiones e incluso muerte. Algunos lechones mueren por bloqueo intestinal causado por gran número de gusanos que forman gruesos manojos entrecruzados. En los mataderos se encuentran higados con cicatrices y manchitas blancoazuladas en su superficie producidas por las larvas, que obligan a decomisarlos.
El tratamiento de las cerdas y lechones con vermifugos, el lavado de las cerdas antes de llevarlas a las celdas de parto y la limpieza de las cochiqueras son fundamentales para evitar esta parasitosis.
Triquinosis
Es una enfermedad que puede afectar al hombre y a muchos animales, causada por la triquina o Trichinella spiralis.
Es un gusano cuyo macho mide 1,5 mm aproximadamente, siendo la hembra doble de larga. Se reproducen en el intestino delgado, muriendo despues. Cada hembra pone de 500 a 3.000 larvas vivas, que atraviesan la pared intestinal y por los vasos linfaticos y sanguineos se diseminan por el cuerpo del hospedador. Cuando llegan a los músculos (preferentemente los muy activos, como el diafragma, la lengua o los que mueven las costillas y las mandibulas) se rodean de una capsula en forma de limón. Estos quistes situados entre las fibras musculares pueden vivir años y muchos de ellos se calcifican.
Sirven de reservorios del parásito el cerdo, rata, ratón, perro, gato y diversos animales salvajes, como jabalí, tejon, topo, etc. Rara vez el caballo.
El cerdo se infesta generalmente al comer ratas o carnes parasitadas, y el hombre, al comer carnes de cerdo o jabalí parasitadas y poco cocinadas o sus derivados (embutidos, jamón, etc.).
Al ingerir carne que contenga quistes de triquina se abren en el intestino y maduran antes de tres dias. Los adultos se aparean y al cabo de una semana las hembras dan lugar al nacimiento de las larvas antes de morir.
Los síntomas en el hombre varian mucho según el número de quistes que ha ingerido, desde fiebre inaparente si son pocos, hasta muerte rápida si la carne estaba muy parasitada. Suele haber hinchazon de los parpados superiores, hemorragias e irritacion en los ojos, dolores musculares, diarrea, sed, debilidad; al cabo de varias semanas puede haber trastornos respiratorios y nerviosos e insuficiencia cardiaca. En el cerdo no suelen apreciarse sintomas; tampoco en el jabali.
Las medidas preventivas para evitar esta enfermedad han de ser muy rigurosas, siendo la mas importante la inspeccion de la carne de porcino antes de su consumo. Los casos que suceden suelen deberse a matanzas clandestinas. Hay que darse cuenta de que un solo cerdo que no haya sido inspeccionado por el veterinario, puede hacer enfermar a muchas personas.
Por otra parte, el peligro desaparece si la carne de porcino se cuece o cocina debidamente, hasta que se ponga gris o todas sus partes se hayan calentado a 66° por lo menos. Tambien el frío mata a la triquina si se man- tiene a — 35° durante veinticuatro horas o teniendo los trozos de carne completamente congelados durante veinte dias a — 25°.
Hay que evitar la entrada de roedores en las cochiqueras y no se deben dar a los cerdos residuos de mataderos o animales muertos sin cocer.
PARASITOS EXTERNOS
Los que afectan al ganado frecuentemente son artropodos. Se llama asi a un grupo numerosisimo de animales que tienen el cuerpo segmentado, parte externa endurecida y apendices compuestos de piezas articuladas o artejos. Entre los artropodos parásitos se incluyen crustaceos, aracnidos (acaros, garrapatas) e insectos (pulgas, piojos, chinches, moscas, mosquitos).
Todos ellos son importantes, mas que por el daño directo que puedan causar, por las muchas enfermedades infecciosas que pueden transmitir al ganado y al hombre, llevando microbios de un animal a otro, sobre todo al picarles para chupar sangre. Son mas frecuentes entre animales que viven hacinados.
Las garrapatas tienen en la parte anterior una zona saliente mas estrecha, en la que esta la boca y el aparato perforador. Este consta de un par de apendices laterales que, cuando salen de sus fundas, se sujetan con sus dientes recurvados a la piel de la victima y la perforan, para luego meter la boca por el orificio y chupar sangre.
El cuerpo suele tener en el dorso surcos, hoyos, granulaciones, que diferencian unas especies de otras. Los machos de algunas tienen una parte dorsal endurecida como si fuera un escudo protector, por lo que, al chupar la sangre, no pueden hincharse tanto como las hembras, que tienen la piel mas elastica. Los adultos y las ninfas tienen cuatro pares de patas, pero las larvas solo tres pares.
Pueden vivir sin alimentarse durante meses e incluso años y algunas solo toman sangre unos pocos días al año.
La hembra, despues de ser fecundada por el macho, pone huevos en grietas del suelo o sitios escondidos. De ellos, despues de pocas semanas, nacen larvas que trepan a las ramas y hojas de las plantas, donde esperan a que pase un animal para sujetarse a su piel. Se alimentan de su sangre y mudan varias veces transformadas en ninfas y al fin en adultos. Cierto tipo de garrapatas realizan las mudas sucesivas en hospedadores distintos despues de caer al suelo cada vez, pero otros desarrollan todas sus fases en el mismo animal.
Las especies mas frecuentes pertenecen a los generos: Ixodes, Rhipicephalus (por ejemplo, la garrapata marron del perro), Argas (como el chinchorro de las gallinas), Ornithodoros (como el chinchorro del cerdo), Hyalomma y Dermacentor.
En el lugar de la picadura producen irritacion y heridas. Además, las toxinas que producen y una sustancia anticoagulante que segregan con la saliva producen alteraciones en el ganado, con disminucion de producciones e incluso parálisis y muerte si las garrapatas estan en gran número. Las enfermedades infecciosas que suelen transmitir son variadas: piroplasmosis y anaplasmosis bovina, fiebres recurrentes, encefalitis virica, etcetera.
Los insectos son de forma y desarrollo muy diversos. Los adultos tienen tres pares de patas y los sexos separados. Los grupos que comprenden mayor número de parásitos son los que iremos mencionando a continuacion.
Los sifonapteros o pulgas comprenden unas 1.500 especies parásitas de aves y mamiferos. Tienen el cuerpo de pocos milimetros y comprimido lateralmente, sin alas y con robustas patas saltadoras. Las hembras ponen huevos en el suelo; de ellos, en una-dos semanas, nacen larvas en forma de gusano que se alimentan de restos organicos y que tras algunas mudas se encierran en un capullo sedoso y se convierten en ninfa. Al cabo del tiempo sale el adulto del capullo y cuando siente cerca a un hospedador adecuado salta sobre su piel para vivir chupando sangre.
Como ejemplos podemos citar Pulex irritans del hombre y muchos animales, Ctenocephalides canis del perro y hombre, Ceratophyllus de las gallinas y Xenopsylla de las ratas. Ademas de las molestias de sus picaduras pueden trasmitir graves enfermedades al hombre y a los animales, como tularemia.
Los anopluros o piojos son muy pequeños, sin alas, con aparato bucal chupador compuesto de estiletes retráctiles con los que toman sangre. Las patas terminan en un gancho con el que se agarran a los pelos. Son unas 250 especies parasitas del hombre y de los mamiferos y muchos de ellos solo viven en un hospedador concreto.
Como ejemplo citemos el llamado Haematopinus suis o piojo del cerdo. Es pardo, de 4-6 mm, algo aplastado y se mueve rápidamente entre los pliegues de la piel del cerdo, sobre todo por las orejas, cuello y cara interna de los muslos. La hembra pone diariamente tres-seis huevos blancos (liendres), que al cabo de ocho-diez dias originan larvas; tras realizar tres mudas. en pocas semanas se convierten en adultos. El ciclo completo se desarrolla en el hospedador y dura aproximadamente un mes. La victima esta intranquila, se retrasa su crecimiento y presenta manchitas rojizas en la piel que pueden convertirse en erosiones y heridas al restregarse contra las paredes. El contagio suele ocurrir por contacto directo.
Los malofagos o piojillos son muy pequeños, aplanados, con cabeza grande, sin alas y con boca masticadora. Se conocen unas tres mil especies, que viven sobre la piel de aves y mamiferos, alimentandose de escamas, pelos, barbillas y restos de plumas. Es facil verlos correr por la piel, sobre todo en las gallinas. Todo el ciclo vital se desarrolla en el hospedador: huevos, larvas o ninfas que mudan y adultos. Como ejemplos citemos los generos Menopon y Menacanthus en aves, Trichodectes en el perro y Damalinia en ganado diverso. El contagio suele ser por contacto directo.
Los dipteros comprenden numerosas especies de moscas (de antenas cortas, con solo tres artejos) y mosquitos (de antenas mas largas). Los adultos son voladores, pero solo tienen un par de alas. Las larvas tienen forma de gusano sin patas y antes de convertirse en adulto pasan por un estado inmovil que se denomina pupa.
Los mosquitos pequeños mas comunes, de los generos Culex, Aedes (ambos con el cuerpo giboso cuando estan posados) y Anopheles, son transmisores de muchas enfermedades. Las hembras, que son las que pican para chupar sangre (los machos son vegetarianos), ponen huevos en el agua es-tancada o en sitios humedos; alli nacen las larvas, que respiran asomando fuera del agua un sifon que tienen en el ultimo segmento del cuerpo. Tras varias mudas, la funda de la pupa se raja junto a la superficie del liquido y sale el adulto, que se ira volando. Otros mosquitos, como Phlebotomus, ponen los huevos bajo las piedras.
Entre las moscas hay algunas cuyos dos sexos chupan sangre, por ejemplo, la de los establos, del genero Stomoxys, pero en otras, como las del genero Tabanus, solo toman sangre las hembras, que se diferencian de los machos porque tienen los ojos muy separados. Las hembras de los ta-banos ponen los huevos sobre plantas acuaticas o que cuelgan sobre el agua, para que caigan a ella las larvas cuando nazcan a los cincosiete dias. Pasan alli inmoviles el invierno y en primavera, despues de varias fases, salen a tierra y se convierten en pupa. A las pocas semanas salen los adultos del capullo y las hembras buscan un mamifero a quien picar. Tambien pueden transmitir muchas enfermedades: tularemia, carbuncos, parasitosis, etcetera.
Los llamados reznos son moscas cuyos adultos no se alimentan y cuyas larvas parasitan el interior del cuerpo de los mamiferos ocasionando trastornos. Por ejemplo, los del genero Gasterophilus suelen poner muchos huevos en la piel de las caballerias (cada huevo en un pelo); cuando el animal se lame, las larvas acaban en su estomago o intestino delgado, donde permanecen durante varias fases hasta que salen con las heces para pupar en el suelo. Algunas del genero Oestrus ponen gran numero de larvas en los orificios nasales de las ovejas y otros animales (rara vez en el hombre). Las larvas emigran a los senos de la cabeza y alli sufren varias mudas hasta que salen al exterior con los estornudos del hospedador en primavera; entonces se entierran y pupan en el suelo.
Otras moscas, sobre todo moscones de los generos Sarcophaga, Wohl-fahrtia, Calliphora y Lucilia, ponen huevos o larvas vivas en las heridas, cavidades y piel de los vertebrados, ocasionando lo que llaman miasis cutaneas. Las larvas se alimentan de los tejidos y van avanzando por la piel, con lo que las heridas se agrandan, empeoran y huelen mal, lo que atrae a otras moscas. Las toxinas producidas por las larvas y por los tejidos descompuestos pueden llegar a producir la muerte del animal. Si se extraen las larvas y se aplican insecticidas y antisepticos, la herida cura, pero quedan cicatrices deformantes.
La lucha contra cualquier tipo de insectos parasitos ha de dirigirse no solo a echar insecticidas sobre los animales, sino tambien a desinsectar los locales donde viven, repitiendo a los diez-quince dias para matar a los parasitos que hayan sobrevivido en forma de huevos o larvas. Son muy utiles los baños del ganado en instalaciones fijas o portatiles, pues gracias a ellos se consigue tratar rápidamente a los rebaños y la solución insecticida llega a todas las partes de la superficie del cuerpo de los animales Tambien se emplean pulverizaciones y espolvoreos.

En cuanto a insecticidas, suelen emplearse los organofosforados, como el malatión en polvo al 4 por 100, o en liquido al 50 por 100, preparando soluciones del 0,2-0,3 por 100 para animales y del 1 por 100 para locales), diclorvos (en locales, al 0,1 por 100), fenclorfos (en animales al 0,2-0,5 por 100, y en locales al 2 por 100), etc. Los clorados deben evitarse o emplearse en poca cantidad y en animales que no se vayan a sacrificar para el consumo hasta mucho tiempo despues. De todas formas, sigue siendo muy util el lindano (al 0,5 por 100 en liquido o al 5 por 100 en polvo).

SARNAS
Son enfermedades de la piel producidas por acaros, parásitos dificiles de ver a simple vista por su pequeño tamaño. Su cuerpo suele ser casi transparente, redondeado y con algunas cerdas que sobresalen. Los adultos tienen cuatro pares de patas cortas y gruesas.
Como ejemplo tipico de acaro parásito de la piel podemos citar a Sarcoptes scabiei o arador de la sarna, que vive en el hombre, cerdo, perro, caballo y otros animales. Mide 0,5 mm o menos. Las hembras fecundadas ponen huevos durante dos meses en los tuneles que excavan en la piel. A los pocos dias nacen las larvas (con tres pares de patas) despues de las consiguientes mudas vienen dos tipos de ninfas y en diez-doce dias se forman los adultos. El ciclo dura dos-tres semanas.
Los desplazamientos de los acaros y sus excavaciones en la piel, el roce de sus cerdas y la irritacion producida por su saliva, deyecciones y sustancias toxicas, causan mucho picor al hospedador, que le hace rascarse continuamente. La piel presenta vesiculas, diminutos surcos, costras blanco-grisaceas, rugosidades y complicaciones secundarias debidas al rascado, como heridas, ulceras, caida del pelo e infecciones. Se contagian por contacto directo o con las ropas y objetos que tocaron al hospedador. Las variedades del caballo y perro pueden transmitirse al hombre.
Hay muchisimos generos y especies de acaros. Unos se alimentan del exudado que sale al picar la piel o de su descamacion (Psoroptes de la sarna del vacuno y de la roña de las ovejas, en cuya lana pone los huevos), otros atacan a las plumas de las aves (pierden brillo y aparece polvillo blanco en su base) o incluso viven bajo las escamas de las patas (como el que deforma y engmesa las patas de las gallinas con una masa como polvo de yeso). El llamado acaro rojo de las gallinas (Dermanysus) se esconde de dia en las hendiduras del gallinero o bajo los excrementos y de noche sale a chupar sangre a las aves, pero no es un causante de sarnas.
Todos ellos ocasionan intranquilidad en los animales, adelgazamiento y disminucion de producciones. Se contagian facilmente. Se tratan con lindano (baños o pulverizaciones con solucion al 0,03-1 por 100), benzoato de bencilo u otros antisarnicos, repitiendo a los siete-diez dias. Hay que evitar la suciedad y se procurara aislar a los enfermos.
Es fácil confundir las sarnas con otras afecciones de la piel, como eczemas, carencias de vitamina A o zinc, sensibilizacion a la luz por haber comido ciertas plantas, etc., pero el veterinario puede acabar con las dudas mirando al microscopio un raspado de la piel afectada para ver si hay acaros.
Tambien son muy parecidas las tiñas, producidas por hongos microscópicos (Microsporum, Trichophyton, etc.) que atacan a la piel, al pelo o a las uñas. Las lesiones suelen presentarse como zonas sin pelo, redondeadas u ovales, rodeadas de costras o abultamientos rojos; a veces son como anillos enrojecidos o como escuditos circulares verrugosos.
. Las lesiones se van extendiendo por su periferia y no causan picor. Afectan a todas las especies domesticas y son muy contagiosas para el hombre, sobre todo las del perro, conejo y gato.
En la lucha contra las tiñas se emplean fungicidas (como la tintura de yodo, griseofulvina, miconazol, etc.) en tratamientos muy repetidos, pero es fundamental evitar el contacto con los animales enfermos y sus pelos o residuos cutaneos. Es util la limpieza a fondo de los animales y sus locales, asi como evitar que la humedad sea grande.
HIPODERMOSIS
Es una parasitosis del ganado vacuno causada por ciertas moscas del genero Hypoderma. Se trata de unas moscas peludas, de 1,5 cm, aproxi-madamente, que viven, sin comer, menos de dos semanas en el verano. La hembra pone 200 a 500 huevos en la piel del vacuno que esta en el campo, a pesar de que los animales suelen salir huyendo al ver volar a la mosca. Los huevos, de unos 2 mm, son sujetados a los pelos, sobre todo en las patas y vientre, y a los cuatro dias nacen las larvas, que tienen aspecto de gusano espinoso, y penetran a traves de la piel del hospedador. Algunas van al esofago al ser tragadas por la vaca al lamerse.

Sea desde el esofago o desde la piel, las larvas emigran a traves del cuerpo del animal parasitado hasta que llegan al dorso y parte superior de los costillares, donde perforan la piel y originan unos bultitos. Esos salientes, llamados vulgarmente barros, van aumentando de tamaño hasta alcanzar 5 cm o mas y presentan secrecion purulenta en su orificio.
cuando la larva, que ya ha efectuado varias mudas y tiene aspecto de barrilito con segmentos, sale y cae al suelo. Si este es de cemento morira, pero si cae en sitio adecuado se entierra unos centimetros y se convierte en ninfa para dar lugar despues al adulto en quince-treinta y cinco dias.
La piel del ganado puede quedar perforada por tantas larvas, que los cueros pierden su valor. Ademas, los animales parasitados estan inquietos, se debilitan, pierden peso y disminuyen su produccion de leche. Las perdidas económicas que causa este parásito son muy grandes.

5.5. Enfermedades parasitarias de las aves
Las afecciones que enumeramos son apenas una breve sinopsis de las enfermedades de las aves. Sin embargo, nos parece necesario que en un texto de sanidad animal aparezcan algunos aspectos elementales de las aves. Esta especie es importante en la industria y esa importancia tiene su reflejo en sanidad.

Trataremos, en esta parte del texto, la enfermedad mas importante de las aves, la coccidiosis.
Coccidiosis
Es una afeccion causada por protozoarios llamados coccidias.
Los responsables de la enfermedad en las aves son la Coccidia Tenella y la Coccidia Necratix. Se presenta en todo el territorio nacional en forma endemica, siendo la segunda entidad patologica en la industria avicola.
Este parásito no requiere huesped intermediario y, por el contrario, el coccidio sale con las materias fecales y llega al suelo en forma de ooquiste que permanece en el agua o en los alimentos y vuelve a ser ingerido para recomenzar el ciclo. El parásito permanece en el interior de la mucosa intestinal.
La enfermedad se presenta bajo dos formas diferentes por su ubicacion:
la coccidiosis de los ciegos, provocada por la Coccidia Tenella y la coccidiosis intestinal, por la Coccidia Necratix. En las dos localizaciones el animal aparece triste, las alas caidas, tiene enflaquecimiento progresivo, perdida del apetito, diarrea blanquecina o sanguinolenta.
En el reconocimiento de las aves muertas por la enfermedad, se presenta el ciego o el intestino congestionado, de color negruzco con zonas de hemorragias y aumentado de tamaño en su mucosa.
El tratamiento debe hacerlo un profesional despues de identificar al microscopio las coccidias, pero entre tanto se pueden usar las sulfas comerciales para avicultura, en las dosis y diluciones que recomiendan los fabricantes.

A nivel de prevencion, lavar y desinfectar los comederos y bebederos, identificar los animales que estan enfermos y aislarlos, para evitar la diseminacion de la enfermedad, y aplicar sulfas comerciales para prevenir la enfermedad o, mejor aun, cientificamente hablando, para evitar el desarrollo, es decir, como coccidiostaticos